Рулет со шпинатом,вялеными помидорами и пармезаном

Ингредиенты

  • Шпинат
  • яйца
  • сливочный сыр
  • мука
  • разрыхлитель
  • чеснок
  • тимьян
  • пармезан
  • вяленые помидоры

Приготовление

РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ ,ВЯЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ
Ингредиенты на 4 порции:
400 г свежего шпината
5 яиц, отделить белки от желтков
50 граммов сливочного сыра
соль по вкусу
3 столовые ложки муки
щепотку разрыхлителя
 
Начинка:
150 г сливочного сыра
3 зубчика чеснока
соль и тимьян по-вкусу
50 г тертого пармезана
12 вяленых помидор
 
Способ приготовления:
Тесто:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Отварить шпинат (2 минуты) в кипящей воде, вытащить и опустить в миску с холодной водой.
Взбить яичные желтки , добавить сливочный сыр, соль, разрыхлитель и муку.


Слить воду из шпината, мелко нарезать и добавить в яичную смесь, перемешать.


Взбить яичные белки, и по одной ложке добавлять к шпинату.
 
Готовую смесь выложить на бумагу для выпечки,положить в противень и выпекать в духовке 10-12 минут.

Начинка:
Смешать сливочный сыр с мелко нарезанным чесноком, приправить солью и тимьян, по вкусу.
Вырезать по размеру противеня бумагу для выпечки и посыпать тертым пармезаном.

Готовое тесто перевернуть на бумагу с пармезаном, оставшуюся сверху бумагу выбросить.

Промазать тесто готовой начинкой, добавить сушеные помидоры

и свернуть рулетом.

Обмотать пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
С Новым Годом! Smile
Модератор
  • Регистрация 31.07.2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 27 дек 2012 01:54

  • Просмотров — 5374
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 27 дек 2012 09:44
О! Беллочка, какая красота!!! Как это должно быть вкусно :girl_in_love:
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 27 дек 2012 14:15
вкусненько Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 27 дек 2012 16:57
Nariko, Sarvina, Девочки Спасибо!!!! o o
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 28 дек 2012 10:54
А мне эта красота суши напомнила! Очень вкусно! Smile
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пт, 28 дек 2012 12:31
...укатилася я под стол... очень красиво)))) мне в последнее время стала очень нравится выпечка со шпинатом)))) буду пробовать. Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Чт, 3 янв 2013 22:53
красота, люблю эти продукты - 100% попробую!
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 12 янв 2013 20:43
Сделала - мои довольны, я тоже! Взяла 300 гр. сливочного сыра - и показалось мало. Шпинат брала замороженный, уже со сливками, поэтому муки дала побольше.
Фотоотчет:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 18 янв 2013 01:27
Обалденно выглядит Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 19 янв 2013 23:26
и мой тоже? ))))
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 23 янв 2013 01:44
tatjanasab, класс!!! Very Happy Good
Emerald, Спасибо Марин.И вкусно тоже Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 23 янв 2013 01:47
KsuSan, Нкмолодая мамочка, Спасибо!!! Air_kiss For you!
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Ср, 23 янв 2013 22:26
Belisimo, пасиб! Спасибо за рецепт, очень большое!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 10 янв 2014 18:20
tatjanasab, Тебе тоже спасибо! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт