Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"
Необычная и оригинальная закуска. Розовые блинчики со вкусом свежих томатов с нежной пикантной начинкой создают неповторимые вкусовые ощущения.

Приготовление

Для теста: 2 яйца, 1 стакан томатного сока, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. растительного масла.
Для начинки: 1 варёное яйцо, 150гр. твёрдого сыра, 1 банка (230г) печени трески.
 
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, взбить. Влить томатный сок, добавить муку и взбить до растворения комочков. Затем влить тёплое молоко, добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Жарить блины с двух сторон.
 

 
Печень трески вместе с маслом(я половину слила) размять вилкой, добавить тёртые на мелкой тёрке сыр и яйца, перемешать. Начинку убрать в холодильник на 30 минут.
 

 
У блинов обрезать края, чтобы получились квадратики. Положить на тарелку, нанести на поверхность начинку, свернуть рулетиками. Рулетики нарезать кусочками толщиной 3 см.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 544
  • Рейтинг автора 2 813
  • Рецепты 933
Вс, 7 апр 2013 02:02

  • Просмотров — 12548
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 776
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 7 апр 2013 03:49
Какие вкуснючие пенечки Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 7 апр 2013 13:20
аккуратные такие и вкусненькие Rolling Eyes А-ла суси, роллы по русски Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2013
  • Индекс активности 166
  • Рейтинг автора 26
  • Город Минск
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Вс, 7 апр 2013 14:00
Красивенько Razz
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Вс, 7 апр 2013 22:08
Прелесть!
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Вс, 7 апр 2013 22:57
Наташа, ну ты и выдумщица! какие вкусные пенечки!
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Пн, 8 апр 2013 02:10
Наташа, отличный рецепт, оригинальная идея!
Ведь можно сделать с разными "наполнениями".
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 8 апр 2013 13:00
Очень аппетитные!Утащила! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 9 апр 2013 11:15
Отличная закуска! Good Можно еще и шпинатом часть теста покрасить, и часть куркумой и выставить сфетофором Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 9 апр 2013 16:03
Красотааа! Ok Тоже люблю такие! Rolling Eyes Только я их называю роллами! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт