Овощная закуска "Урожайная"

Ингредиенты

  • перец разноцветный
  • помидоры
  • лук
  • баклажаны
  • чеснок
  • сельдерей
  • морковь

Приготовление

Перец болгарский красный-1 шт.
Перец болгарский жёлтый-2 шт.
Перец болгарский оранжевый-2 шт.
Перец болгарский зелёный-2 шт.
Морковь-5 шт.
Баклажаны -2 шт.
Лук-2 шт.
Помидоры-5 шт.
Сельдерей-3 стебля
Чеснок-3 з.
Раст. масло для жарки
 

Перец порезать кубиками
 

 
Мелко порезать сельдерей,лук,чеснок
 

 

 
Морковь и баклажаны я измельчила соломкой на бернере
 

 
Теперь все овощи поджарить на большом огне и переложить в вог(Сковорода большая и глубокая,удобно тушить и мешать)
По порядку
 

 

 

 

 

 
Добавила сельдерей,1 ст. л. кавказских трав,сладкую паприку,посолила и долила половину стакана воды.
Накрыла и тушила около 10 минут,2 раза перемешала,без фанатизма.
 
Такую закуску можно есть и горячей,но когда она остывает-это настоящее удовольствие.Её можно использовать и как гарнир к мясу,рыбе,и как закуску .Очень вкусно.
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 7 сен 2013 15:14

  • Просмотров — 4579
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 7 сен 2013 20:33
Оленька, как вкуснооооо!!! Wow Обожаю такие овощи!!!! Good Good Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 8 сен 2013 17:56
Alla Charm, спасибо большое :girl_in_love: я тоже.Особенно у нас тут по жаре не всегда гарнир идет.А такая холодненькая закуска и на хлеб и к мясу,рыбе прекрасно подходит. Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 11 сен 2013 02:19
Firefox, я тазик такой закуски могу съесть Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 12 сен 2013 10:38
Emerald, Very Happy точно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт