Маринованный сыр

Маринованный сыр

Приготовление

Для маринования можно взять любой сыр, который не имеет резкого вкуса. Это может быть моцарелла, сулгуни, фета, или бывает иногда - просто попадется "неудачный" сыр Smile
 
И так,
 
Сыр нарезать кубиками.
 
Прготовить маринад: растереть маленький зубчик чеснока (я в этот раз делала бе него) с сушеным чабрецом (можно орегано или другую оахучую зелень по вкусу), добавить паприки и немного острого чили. Влить оливковое масло, добавить сок лимона и немного жидкого меда для баланса вкусов. Все пермешать в эмульсию и залить ею кубики сыра. Дать настояться около 30-40 минут.
 
Можно подавать как закуску или использовать в салатах или бутербродах.
 

 
Прекрасно хрнится в холодильнике в закрытой банке.
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Пт, 29 ноя 2013 21:46

  • Просмотров — 3263
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пт, 29 ноя 2013 22:16
Nariko, сырок и с паприкой, просто классное сочетание!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 30 ноя 2013 07:22
Engels, да, олечка. Можно есть и есть ... Very Happy
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Вс, 1 дек 2013 03:08
До сих пор как-то не додумывалась до маринования сыра. А ведь в салатиках и к вину даже очень подойдет. И можно разные маринады придумать: с карри, горчицей, с разными сочетаниями трав. Good Спасибо за идейку!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 1 дек 2013 17:33
puma13, всегда пожалуйста Wink2 Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 7 дек 2013 05:13
Nariko, Спасибо за рецептик Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 10 дек 2013 17:01
Emerald, на здоровье! Буду рада, если пригодится Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт