Икорный тортик

Ингредиенты

  • икра лук репчатый шампанское яйца мягкий сыр сметана майонез слив. масло
Очень вкусная новогодняя закуска!!!

Приготовление

Еще в прошлом году обещала выставить рецептик и все никак Embarassed наконец сделаю это!!!
Рецепт увидела на сайте Say7 разместила его Ольга-имбирь, огромное ей спасибо за такое новогоднее чудо!
Слова автора с моими маленькими дополнениями:
Ингредиенты: 1стакан шампанского, 5 яиц, сваренных вкрутую, 1 большая луковица, 150-200гр. мягкого сыра (типа "Крем Бонжур", Альметте и т.д.), 2ст.л сливочного масла, 150гр. сметаны, 5ст.л майонеза, зелень, соль, перец, 100гр. красной икры.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить шампанское ( я брала самое обычное не дорогое полусладкое). Тушить на медленном огне, помешивая, до полного выпаривания жидкости, приблизительно 20мин. Охладить. Яйца мелко порезать, смешать с майонезом.
Отдельно смешать мягкий сыр и сметану. Добавить любую зелень, мелко порезанную(можно не добавлять). Соль, перец по вкусу.
Далее выложить слоями в креманки или в формовочное кольцо: яйца, лук тушеный, сырную массу и убрать в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей сверху выложить икру.

Я первый раз делала порционно, из указанного количества продуктов получилось два внушительных тортика. В прошлом году делала в креманках получилось 4 порции. С солью осторожней, пробуйте!!! сыр+майонез и икра, можно запросто пересолить. Делаю обычно 31 утром( можно и 30 сделать) и перед боем курантов вынимаю из холодильника, добавляю икорку и к столу. Приятного аппетита!!!!
Пользователь
  • Регистрация 18.01.2009
  • Индекс активности 1 305
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 14
Ср, 25 дек 2013 00:00

  • Просмотров — 7210
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 25 дек 2013 19:47
Леночка, отличный тортик Good
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 25 дек 2013 19:51
Леночка, какая прелесть!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 25 дек 2013 20:24
Здорово смотрится Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 305
  • Рейтинг автора 35
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 25 дек 2013 21:20
северянка, Ряря, Emerald, спасибо For you! если приготовите, точно не останетесь равнодушными Wink2 а еще запивая охлажденным шампусиком o ммм...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 395
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 26 дек 2013 15:13
пупсишка, Лен, понравилось вкусовое сочетание и красочное!
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 305
  • Рейтинг автора 35
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Чт, 26 дек 2013 19:48
Баба Яга, Женечка, спасибо Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт