"Десятка"

Ингредиенты

  • сладкий разноцветный перец
  • вода
  • чеснок
  • уксус
  • соль
  • сахар
  • лавровый лист

Приготовление

10-12 шт. перцев(желтых ли,красных,зависит от фантазии)
испечь, горячими поместить в целлофановый пакет,остудить и снять шкурку.
Я делаю проще ,режу перец на сегменты и жарю на сильном огне до хорошей румяности,выдавливаю чеснок,немного солю.
 

 
Маринад:
 
600 гр. воды
100 гр. уксуса
15 гр. соли
15 гр. сахара
2 лавровых листа
 
Вскипятить,залить горячим маринадом перцы.
Полить сверху (чуть) растительным маслом.
Готово,как только остынет.
Выходит не кислый маринад,уксус совершенно не ощущается,перцы выходят совершенно в собственном соку.
Приятного аппетита!
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 3 май 2014 13:21

  • Просмотров — 5130
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 379
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 3 май 2014 17:48
Замечательно!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 3 май 2014 20:25
Баба Яга, Smile спасибо!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 551
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Сб, 3 май 2014 23:33
Классный перчик!!! Good Good Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 4 май 2014 16:53
Mila55, Милочка,спасибо большое! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Пн, 5 май 2014 21:39
Firefox, Ой, аж слюнки потекли...! Как часто мы раньше жарили перчики..., он у нас рос как на дрожжах. Нет, сейчас тоже жарим, но не в таких количествах конечно.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 5 май 2014 23:12
Отличная закусочка! Tell!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 6 май 2014 12:22
Джонни, Emerald, ой ,девочки,спасибо большое,это и правда универсальная закуска подо всё! Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 451
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 25 июл 2016 02:38
Firefox, шикарный перчик! Tell!!! Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 29 июл 2016 13:22
Натусик, Наташенька , спасибо большое ! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт