Форшмак 2

Форшмак 2
Форшмак готовят из одних и тех же продуктов, но получается он у всех по-разному. Это вариант моего зятя Александра. Очень нежный и вкусный.

Приготовление

Я выкладывала свой рецепт форшмака ЗДЕСЬ. Саша делает форшмак немного иначе, его вариант немного отличается от моего.
 
4 готовых филе сельди,
4 крутых яйца,
2 ломтика булки,
0,5 средней луковицы,
1 среднее кислое яблоко,
Для заправки - растительное масло и уксус (или лимонный сок) по вкусу.

 
Удалить косточки из селедочного филе (если брать не филе, а селедку, очистить ее от кожи и костей, выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники, хорошо промыть). Селедку вымочить до слабосоленого вкуса. Саша вымачивал в воде. Затем осушил филе бумажным полотенцем.
 
Три филешки перемолол в комбайне, а одну порубил очень мелко ножом на доске - так получается более вкусная консистенция. Яйца размял вилкой, лук и яблоко натер на мелкой терке в пюре. Булку без корочек замочил в молоке, отжал и добавил в форшмак.
 
Все хорошо смешал и взбил в пышную массу. Заправил душистым подсолнечным маслом и сдобрил небольшим количеством уксуса.
 
Украсил желтком крутого яйца.
 
Попробуйте! Приятного аппетита!
Пенсионерка
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 3 фев 2015 16:12

  • Просмотров — 5967
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 3 фев 2015 22:56
Много приготовил Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 3 фев 2015 23:56
Риточка,очень вкусно, и в том и в другом вариантах!!! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 4 фев 2015 00:16
Emerald, Марина, съели в момент - давно не готовили. А еще - было очень вкусно! Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 4 фев 2015 00:17
Виола, Спасибо, Виолеточка! Вкусно - действительно, готовь - надеюсь, понравится! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт