Закуска из семги с рисом

Ингредиенты

  • Слабосоленая семга
  • козий сыр
  • авокадо
  • рис
  • шнитт-лука
  • лимонного сока

Приготовление

Продукты: 300 г слабосоленой семги (нарезка), 100 г козьего сыра, 1 авокадо, 4 ст.л. риса, небольшой пучок шнитт-лука, 3 ст.л. лимонного сока, любой салатный микс, оливковое масло, несколько веточек укропа, морская соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление: Рис отварить. Небольшие круглые формочки выстелить пищевой пленкой, затем уложить в них семгу таким образом, чтобы ее края свисали из формочек.
Сделать начинку: растереть вилкой сыр, добавить мелко нарезанное авокадо, порубленный шнитт-лук, отварной рис, лимонный сок, поперчить и все хорошенько перемешать. Наполнить получившейся начинкой подготовленные формочки и закрыть их сверху краями семги и пленкой. Поставить в холодильник на 1 час.
Выложить на тарелки салатный микс, взбрызнуть его оливковым маслом, посолить и поперчить, в центр каждой тарелки, перевернув формочку, выложить начиненную семгу и украсить укропом.
Рецепт взят с сайта "Едим Дома".
Мои примечания: если Вы не любите козий сыр, вместо него можно использовать брынзу, фета, но тогда их лучше смешать со сливочно-творожным сыром. Салатный микс я не использовала, просто выложило на листья салата. Рыбу купила куском и резала сама. Оригинальная, а главное вкусная закуска.
Кулинар
  • Регистрация 03.10.2008
  • Индекс активности 338
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 10
Пт, 27 мар 2009 13:44

  • Просмотров — 12636
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 14 мар 2009
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 9
Пт, 27 мар 2009 19:02
Спасибо за рецепт, просто слуньки текут Smile  Very Happy  Very Happy
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Вс, 29 мар 2009 12:38
Мммм...обожаю рыбу, обязательно приготовлю, когда пост кончится.. Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 3 окт 2008
  • Индекс активности 338
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Пн, 30 мар 2009 09:50
муник, sugarcandy, спасибо девы, рецепт в приготовление простой и не трудоемкий, да и вкусно получилось.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт