Закуска с рыбными консервами

Приготовление

Идея этой закуски из ютуба... Мне очень понравилась идея украшения такой закуски Smile

Сначала делаем начинку. Это довольно известный рыбный салатик Smile

Рыбные консервы (без сока) разминаем вилкой... добавляем к ним натертое на терке вареное яйцо, тертый сыр. Заправляем все майонезом.

Теперь занимаемся огурцом.
При помощи овощечистки нарезаем огурец на тонкие слайсы.
Затем при помощи ножа делаем насечки только с одной стороны... надрезы делайте примерно через каждый 5 мм... чем чаще, тем пушистей будет вид у закуски.

Укладываем начинку до половины слайса огурца.

Сворачиваем рулетиком.

Укладываем на тарелку на ту стороны, где насечек не было. При помощи ножа аккуратно отгибаем лепесточки в стороны.
Верх можно украсить, например, икрой. А можно и не украшать.

А можно просто смазать огурец сверху сливочным сыром, сверху нарезанную соленую красную рыбку и так же свернуть. Smile

Только советую все сделать непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!