Перцы гриль.

Ингредиенты

  • Красный сладкий перец
  • баклажан
  • один зеленый болгарский перец
  • помидор
  • специи..
Закуска из красных сладких перцов, начиненных баклажаном..

Приготовление

Красный сладкий перец-4(6) шт.
баклажан средн.-2 шт.
зелёный болгарский перец-1 шт.
помидоры-2 средн.шт.
чеснок-2-3 зубца.
 
Перцы красные помыть и положить в духовку на решетку при 200-240 градусах минут на 20..чтоб они подрумянились хорошо..но не подгарели..
Пока перцы в духовке, делаем начинку. Баклажаны моем, чистим от кожуры ,режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном (оливковом) масле минут 7 до готовности, и выкладываем на тарелку. Режем меленько перец болгарский зеленый и его на этой же сковороде обжариваем, затем добавив немнога масла, к перцу добавляем наши баклажаны и мелко порезаные кубиком помидоры, добавляем мелко нарубленый чеснок, солим, перчим красным перцем, обжариваем до готовности. Все.
 
Перцы из духовки вынимаем, они должны быть подрумяниными, мягкими..Пусть остынут, снять с них аккуратно кожуру, вычистить нутро, затем разрезать на две половинки вдоль. Теперь берем нашу начинку, при помощи чайной ложки выкладываем начинку на половинку перца и скручиваем в рулет. Закрепляем зубачисткой. Рулетики выкладываем на блюдо, слегка поливаем оливковым маслом и взбрызгиваем лимонным соком, украшаем зеленью. Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 02.08.2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Ср, 26 авг 2009 23:34

  • Просмотров — 10723
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 27 авг 2009 18:26
Very Happy Как красиво и вкусно! И перец, и баклажаны, и помидоры, и чеснок... Ммммм... Все что я люблю!
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Чт, 27 авг 2009 18:34
Спасибо! For you!  Ну правда вкусно..мне даже муж сказал, вот этот рецепт обязательно выставь на кухарочке! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 27 авг 2009 21:44
Raksalana, Молодец твой благоверный Smile Действительно классное блюдо!
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2008
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 6
  • Город Алматы
  • Рецепты 8
Чт, 27 авг 2009 21:49
Good  Super!!!!!!! Obyazatelno sdelayu!!!!! spasibo za retsept!
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Пт, 28 авг 2009 01:11
Aridni, Спасибо большое! For you!
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Пт, 28 авг 2009 11:55
Raksalana, Замечательное блюдо! Вот, мужа надо слушаться!!!! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Пт, 28 авг 2009 15:53
Tionix,  Точно говорите! :girl_wink:  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Пт, 28 авг 2009 17:24
Raksalana, Ко мне на "Ты"  Friends
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Сб, 29 авг 2009 13:13
Tionix,  Договорились Victory  Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 авг 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Зеленоград
Пн, 31 авг 2009 11:08
ой как краси-и-иво!!! сегодня попробую сделать, мужу как раз день рождение)) Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 9
Пн, 31 авг 2009 14:42
l170803, Спасибо и на здоровье! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт