Рулетики из лаваша с копчёной зубаткой

Ингредиенты

  • Зубатка копчёная - 400г
  • Свежий огурец - 160г
  • Сметана жирная - по вкусу
  • Лаваш тандырный жареный - 1 лист
  • Листья салата - несколько штук
  • Помидоры черри - для украшения
  • Копчёная паприка - по вкусу
Такую закуску можно приготовить на праздничный стол.

Приготовление

Зубатку горячего копчения освобождаем от кожи и косточек. Разбираем руками на волокна.
 

 

 

 
Добавляем огурец нарезанный кубиками
 

 
Кладём пару столовых ложек сметаны
 

 
Сметаны не должно быть много. Масса должна получится густой.
 

 
На лаваш выкладываем эту массу не до конца лаваша
 

 
Сверху выкладываем листья салата
 

 
Сворачиваем в рулет. Обрезаем края.
 

 
Скрепляем зубочисткой каждые 3 см. и нарезаем так, чтобы каждый кусочек рулета был на зубочистке.
 

 
Рулетики получатся достаточно сухими внутри, иначе лаваш быстро промокнет.
Чтобы рулетики были более сочными, кладём сверху по 1 ч.л. сметаны.
 

 
Украшаем помидорками черри.
 
Подаём к столу.
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 829
  • Рейтинг автора 2 895
  • Рецепты 956
Чт, 28 ноя 2019 03:12

  • Просмотров — 1748
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 920
  • Рейтинг автора 4 802
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1468
Чт, 28 ноя 2019 16:55
Натусик, Классный рецептик! как маленькие пенечки Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 829
  • Рейтинг автора 2 895
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Чт, 28 ноя 2019 17:24
Emerald, спасибо, Марусь!Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 966
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 29 ноя 2019 11:17
Хороший рецепт!!! Возьму на заметку! Спасибо Наташ!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 829
  • Рейтинг автора 2 895
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Пт, 29 ноя 2019 23:22
Виола, спасибо, Вилочка!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт