Сырные шарики

Сырные шарики

Приготовление

Домашний  сыр( Типа  Адыгейский, я  взяла  творог 30 250 ГР.
3 ст.л. каймака (каймака  у нас  нет,  взяла  жирную  сметану, густую, 2 ст.л. - сметаны  взяла  по-меньше  т.к.  она  все-таки  не  той  консистенции , что  каймак  и   сильно  разжижает  творог).
2 зубчика  чеснока
большая веточка  укропа ( или  по  вкусу)
соль.
сухие  травы, паприка.

 
По  правилам, т.к. сыр и каймак не жидкие, хорошо  держат  форму, их пропускают  через  мясорубку  вместе  с зеленью и чесноком.
Я  брала  творог и сметану  и просто  размяла  вилкой, смешала  с чесноком и рубленной  зеленью, посолила , перемешала и скатала  шарики. Шарики  поставить  на  10 мин  на  холод  и подавать.
Можно  не  катать  шарики , это, так сказать,  выпендреж, можно  использовать  как  намазку  на  хлеб.!!
Клубничкина
  • Регистрация 26.10.2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 84
Ср, 16 дек 2009 00:41

  • Просмотров — 9409
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 623
  • Рейтинг автора 2 605
  • Город Москва
  • Рецепты 891
Ср, 16 дек 2009 01:28
Очень аппетитно выглядит! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2009
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 5
Сб, 19 дек 2009 10:49
классные шарики!!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт