Finger food №3

Finger food №3
Еда на один укус (с пальчик)

Приготовление

" Рулетики Калабрии " ( из книги "Party bites").
 
Калабрия - область Италии.
 

Состав
 
салями
помидоры черри
вяленые помидоры (sun-dried или semi-dried tomatoes)
сыр bocconcini ( или моцарелла)
свежий базилик
перец

 
Берём салями большого диаметра . Разрезаем пополам.
(У кого узкая колбаска -отрежьте 10 см. длины и нарежьте вдоль. Только покупайте что помягче , чтобы легче резалось).
 
Кладём 2 листика базилика. Здесь он зелёный.
Его вкус заменить другой травкой нельзя - проиграет.
У кого бордовый базилик - положите один листик его и один листик шпината ( сохраните вкус и цветовой контраст).
 
Сверху посередине - сыр.
Для тех у кого его нет - вырежьте из обычного плавленного сырка (ложкой для вырезания сердцевинок у яблок) полушарик.
 
Рядом , с одной стороны, половинку помидора -черри ( или кусочек попки "сливки" или маленького обычного) .Very Happy
С другой стороны кусочек вяленого помидора.
 


 

Если у вас они не продаются, то как их сделать здесь .
Я в этот раз просчиталась и часть оказалась без них. И если внешне отличия найти трудно, то по вкусу очень различимо.
 


 

В крайнем случае, замените его половинкой чёрной оливки (маслины).
Скрепите шпажкой концы салями.
Если длина колбаски недостаточна, уменьшите кусочек сыра.
Посыпьте сыр черным молотым ( лучше через "мельничку") перцем.
 
Приятного аппетита!
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 25 авг 2010 08:18

  • Просмотров — 13703
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Ср, 25 авг 2010 22:21
Отличная
идея.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 26 авг 2010 07:28
отличная идейка, 5+++++ Laughing
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 27 авг 2010 03:51
Verunchik70, Shahchik, девочки, спасибо! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Ср, 10 ноя 2010 10:32
Спасибо за идею!Очень интересно. Hello!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 22 янв 2011 15:41
Alla-V, Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Чт, 5 янв 2012 14:40
Просто и вкусно!!!Спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 20 авг 2012 15:10
Анастасия Литвин, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт