Корзиночки с помидорами и сыром

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • помидоры
  • сыр
  • яйцо
  • майонез или сметана
  • перец
  • зелень
Рецепт из Интернета. Готовила сыну на день рождения. Очень вкусно!

Приготовление

Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка: Помидоры нарезать кубиками (можно снять кожицу, я не снимала). Сыр нарезать кубиками.
Яйцо взбить, добавить майонез, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать маслом. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и зеленью.
В каждую корзиночку залить яичную массу.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Получилось 12 корзиночек. Я еще добавила кубики ветчины.
Зеленоглазая
  • Регистрация 19.08.2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Вс, 12 дек 2010 21:06

  • Просмотров — 12248
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Пн, 13 дек 2010 18:39
Очень понравился рецепт. Забираю в блокнотик. Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 16 дек 2010 21:28
Вкусненькие корзиночки!Хорошая идея для праздничного стола!!!Спасибо!!5++ Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 008
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Вт, 4 янв 2011 02:40
Вкуснотища! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт