Рулетики из лаваша

Ингредиенты

  • мука
  • вода
  • раст. масло; лук
  • морковь
  • тыква (любые овощи)
  • маринованные огурцы (вареный картофель)
  • яйца

Приготовление

Хочу предложить вариант почти постной закуски из лаваша... в пост яйца можно заменить грибами или любой фасолью Smile
 
ТЕСТО:
на 1 ст. (200 мл) муки,
4-6 ст.л. воды,
1 ст.л. раст. масла.
НАЧИНКА:
1- жареные лук, морковь, тыква (любые овощи),
2- маринованные огурцы (дочке - вареный картофель),
3 - вареные яйца.
 
Тесто замесить, положить в пакет и убрать в сторонку минимум 30 мин. Отдельно приготовить каждую начинку, дать остыть. Very Happy
От теста отрывать небольшие кусочки, очень тонко раскатать (до прозрачности), жарить на сухой раскаленной сковороде, буквально несколько секунд. Как схватится тесто и появятся слегка подпеченные места, сразу же перевернуть, дать еще пару секунд подпечься и сложить на широкое блюдо, под крышку. Very Happy На сковороде тесто вздувается, поэтому я его слегка приминаю или полотенцем, или лопаткой.
Далее: 1 лаваш смазать 1-ой начинкой.. на него положить 2 лаваш, на который выложить 2-ую начинку... далее 3 лаваш - выложить 3-ю начинку. Свернуть в один большой рулет, оставить пропитываться (можно в холодильнике), нарезать...
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11.12.2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Рецепты 28
Вт, 18 янв 2011 10:18

  • Просмотров — 10126
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Ср, 19 янв 2011 12:01
Никогда не делала лаваш, нужно попробывать!
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Ср, 19 янв 2011 20:06
ОксанаНН, ну, для тебя это будет раз плюнуть Very Happy ... Вон какие хлеба выпекаешь!!! Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Чт, 20 янв 2011 02:22
Очень вкусный рулетик! Rolling Eyes Пятёрочка! Good
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Чт, 20 янв 2011 11:48
Натусик, спасибо, дорогая! Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт