Сельдь под муссом из свеклы

Ингредиенты

  • Сельдь
  • сметана
  • лук
  • укроп и зелёный лук
  • свекла
Такая разновидность селёдки под шубой, но только очень нежная .

Приготовление

Сельдь в винном соусе - 1 банка - 200 гр
сметана - 150 гр
лук репчатый - 1 шт
смесь зелёного лука и укропа - 100 гр
отварная свёкла -1 шт - 150 гр
белОк - 1 шт
желантин - 3 гр
Замочить желантин в воде.
Пюрировать свёклу в блэндере , прибавить 75 гр сметаны, чёрный перец.
Порезать лук и смешать с оставшейся сметаной .
Порезать сельдь на кусочки.
Отжать желатин и развести в 2 ст л жидкости от сельди .Добавить в свёклу и перемешать.
БелОк крепко взбить , добавить к свёкле , перемешать .
Выкладывать слоями - лук со сметаной- сельдь - смесь укропа и зелёного лука- мусс из свёклы .
Поставить на час в холод .
Рецепт Carina
Пользователь
  • Регистрация 13.01.2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Рецепты 76
Вт, 25 янв 2011 15:51

  • Просмотров — 8125
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 3 285
  • Рейтинг автора 115
  • Город Москва
  • Блог 10
  • Рецепты 69
Вт, 25 янв 2011 17:04
ЗдОрово! Good
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Вт, 25 янв 2011 17:17
Матрешка, Спасибо , на самом деле вкусно .Да и готовить быстрее , чем рецепт писАть Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 594
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Ср, 26 янв 2011 00:52
OLENJKA, Отличный рецептик! Good
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Ср, 26 янв 2011 13:07
Mila55, Спасибо Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 26 янв 2011 19:44
OLENJKA, Очень оригинально и вкусно!.
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Ср, 26 янв 2011 20:48
ряря, Я бы сказала - очень лёгкое блюдо , именно закуска Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 26 янв 2011 21:37
OLENJKA, Laughing А белОк, чтобы на бЕлок не подумали? Laughing Прикольный был бы соус из бЕлок! Laughing
Pardon
Это была шутка. Embarassed Rolling Eyes
 
Good А рецептик интересный! Пятерка! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Чт, 27 янв 2011 02:07
Мне тоже рецептик понравился! Ok
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Чт, 27 янв 2011 09:57
Черешня, Я один раз написала белок - 2 шт , меня потом долго спрашивали как их ловить ? Very Happy
Натусик, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Пн, 12 ноя 2012 14:13
Какая шикарная закуска - и просто и вкусно и полезно и быстро - сплошные плюсы! Очень понравился рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Чт, 15 ноя 2012 11:56
Елена Колодяжная, Спасибо ,рецепт действительно удачен , и очень эффектно смотрится Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт