Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Приготовление

Рецепт с книжечки 7 поварят
 
2 баклажана, 2 помидоры, 2 зуб. чеснока, 1 яйцо, 4 ст.л майонеза, пучок петрушки , раст. масло, соль.
 
1, Баклажаны промойте, нарежьте вдоль тонкими ломтика. Посолите и выдержите 30 мин.
2, Ломтики баклажанов обсушите, посыпать перцем, смочите во взбитом яйце и обжарить до образования золотистой корочки. Охладить.
3, Смажьте обжаренные ломтики смесью майонеза и рубленого чеснока, положите на каждый дольку помидоры, сверните баклажаны рулетиками и сколите шпажками. Уложите на блюдо и оформить зеленью.
 
Я добавила мелко нарезанный лук, ошпаренный кипятком. И все нарезала кубиками. Очень вкусные.
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 29
  • Рецепты 110
Пн, 21 фев 2011 13:39

  • Просмотров — 6655
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 009
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1583
Ср, 23 фев 2011 03:59
Вкусные баклажанчики! Smile
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Чт, 7 апр 2011 11:47
И мне рецепт понравился. Что-то я в этом месяце на баклажаны подсела. Для разнообразия приговлю в выходныеSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт