Мясной рулет "ВОВАН".

Приготовление

Мясо—свинина, говядина, печень, курица– 900 гр. (каждый сорт мяса в равных пропорциях) режем на маленькие квадратики размером 0.5x0.5 см

Всё хорошо перемешиваем. Солим и перчим чёрным свеже молотым чёрным перцем по вкусу. Присыпаем красным жгучим перцем (не переборщить). Взбрызгиваем соевым соусом, добавляем столовую ложку домашней аджики (по желанию) и мелко рубленного чеснока (5 зубчиков). Присыпаем одной столовой ложкой картофельного крахмала и одной пачкой пищевого желатина (15 гр.).

Тщательно всё вымешиваем и плотно укладываем в пакет из под молока, сока или кефира. Ставим пакет в ёмкость с водой (водяная баня) и на плиту.

После закипания воды варим около часа. Оставляем пакет в ёмкости до полного остывания воды. Затем ставим пакет в холодильник до полного застывания (примерно на 6 часов). Разрезаем пакет, обворачиваем пищевой плёнкой. Режем на тонкие пластинки, укладываем на чёрный хлеб, украшаем варёным яйцом и зеленью. Пальчики откусишь. Приятного аппетита!!!

Старик

Пользователь

Регистрация 22.02.2011
Индекс активности 5
Рейтинг автора 4
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 23 фев 2011 09:15

Просмотров — 9309
Комментариев — 6
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

И что, за час варки пакет не разваливается? Блюдо вкусное, а вот не получится ли "суп с тетрапаком"? И еще вопрос. "Водяная баня" - что имеется в виду? Варить пакет прямо в этой кастрюле, или ее нужно поставить еще в одну с водой? Уточни, пожалуйста, очень понравился такой рулет.

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 25 фев 2011 00:06

Часто видела такой рецепт в интернете... но не готовила Smile

Не сомневаюсь, что вкусно!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 25 фев 2011 15:07

Рецепт отличный!!!! Пятерка!!! Very Happy

А кто боится делать в пакете, хотя тоже нормально и ничего не рвется, тот может сделать как у меня - вот так. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Сб, 26 фев 2011 15:59

Черешня, При всем при том при этом, твой вариант запекания мне нравится! Спасибо, что подсказала!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Мясной рулет "ВОВАН".

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Закуски

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты