Закуска "Иринкина мечта"

Приготовление

Вот делала такую закусочку на день рождения. Мне очень понравилось, даже на второй день были ещё рассыпчатыми и вкусными. Снизу сырные монетки, на верх крем из желтков и шпрот а потом копчёный лосось. Назвала Иринкина мечта, потомучто моя сестричка обожает эту рыбу, можно сказать она их почти сама и села . Монетки можно приготовить раньше и оставить в закрытом сухом месте, так и время с экономишь и закускa быстро готова. Ингредиенты брала на глас, так вот рецептик.

Ингредиенты:

5-6 яичных желтков
1-2 зубчика чеснока
1 консерва шпрот
50 гр сливочного масла (мягкого)
петрушки, укропа
соль, немного черного перца
капля майонеза
250 гр копчёного лосося
укроп на украшение

Рецепт сырных монеток здесь:

Приготовление:

Желтки, шпроты и масло потолочь чтобы получилась однородная масса. Добавить туда чеснок, мелко нерезаный укроп и петрушку. Всё посолить поперчить и если понадобится добавить мaйoнеза. Крем с помощью кондитерского мешка положить на сырные монетки, наверх укласть тонко нерезаного копчёного лосося (у нас он уже нарезанный продаётся) и украсить укропом.