Закусочная композиция

Ингредиенты

  • пармская ветчина (Prosciutto)
  • листья салата
  • соль морская(по вкусу)
  • перец(по вкусу)
  • сок лимона(по вкусу)
  • сыр(на любой вкус)
  • колбаса(на любой вкус)
  • дрожжевое тесто
  • капуста белокочанная
  • капуста красная
  • морковь
  • масло оливковое.
Закусочная композиция - это центральная часть идеи, а дальше можно импровизировать (добавить любые овощи, например, разложить огурцы, помидоры). Вместо колбасы использовать маленькие котлетки, вместо "дров" в "телегу" положить мешочки, выполненные из слоёного теста с любимой начинкой.

Приготовление

Что делать:
шаг 1
Замесить дрожжевое тесто (я замешивала в хлебопечке из расчёта на 1 стакан жидкости). Из готового теста (из 1/3) на противень выложить 5 деталей для "закусочного дерева" как показано на иллюстрации.

шаг 2
Из другой 1/3 теста подготовить детали для "закусочной телеги".

шаг 3
Из остального теста сформировать батончики продолговатой формы - это будут "дрова".

шаг 4
Все детали запечь в духовке. Из пяти деталей собрать "дерево",для этого необходимо все детали расположить вертикально, собрав вместе и закрепить в двух местах шпагатом.

шаг 5
Собрать все детали "телеги", прикрепляя колёса к самому корпусу при помощи деревянных палочек. Тоненькие ломтики ветчины обмотать вокруг веток дерева. Из сыра и колбасы вырезать (при помощи формочек для печенья) цветы и закрепить их на дереве при помощи зубочисток. В "телегу" выложить батончики .

шаг 6
Капусту и листья салата нашинковать. Из красной капусты вырезать цветочки, из моркови можно вырезать пестики к цветочку. Готовые овощи выложить на большую сервировочную тарелку. Непосредственно перед подачей полить салат оливковым маслом, соком лимона, по желанию посолить и поперчить.

шаг 7
После водрузить "цветущее дерево" на салат. Рядом поставить телегу. И композиция готова!

Приятного аппетита и отличного вдохновения!
lolo1313
  • Регистрация 11.07.2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Рецепты 82
Чт, 5 май 2011 11:14

  • Просмотров — 10066
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 5 май 2011 11:55
Возни много, но то, что будет украшением стола - это бесспорно!
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Чт, 5 май 2011 12:59
Можно ввиде игры с ребенком использовать процесс приготовления и сборки, ну а потом все это дружно съесть за обедом. (только использовать не вредные продукты) Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Афины
Чт, 5 май 2011 14:34
Я в отпаде!Твоей фантазии нет предела! Dance2
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Чт, 5 май 2011 15:44
Ну и выдумщица!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Пт, 6 май 2011 01:11

Я в отпаде!

Вот и я тоже! С ума сойти!
В жизни такого делать не буду (не смогу потому что), но ставлю 5!!!
Отредактировано 7 май 2011 20:00, oranzhela
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Пт, 6 май 2011 06:42
Да, повторить такое вряд ли получится, но хотя бы полюбоваться ...... очень даже стоит!!! Smile
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 6 май 2011 16:52
Twinkle, oranzhela, Maxima, сильвестракос, Valerievna, ряря, спасибо большое Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Пт, 6 май 2011 23:42
Абалденная композиция, Good фантазии твоей нету предела,от меня 5++++++++++++++++ For you!
 
Лариса
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 11 май 2011 03:09
svet-lana, Красота! Зелененького не хватает Very Happy
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Чт, 12 май 2011 17:11
Chayka, спасибо.
Emerald, Мариночка,композиция была у меня на пасхальном столе,всё было отлично,были разные салаты,закусочки.....Но ты права ,как-то одноцветно получилось,если рассмотреть как самостоятельную часть....... Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели