Домашний паштет

Ингредиенты

  • 450-500 гр куриной печени
  • куриный (овощной бульон)
  • соль
  • перец
  • лук
  • специи
  • банка красной фасоли
  • 120 гр сливочного сыра
  • зелень
Есть много простых способов для любителей бутербродов с паштетом приготовить его дома самостоятельно, а не покупать в магазине. Это один из вариантов...

Приготовление

Куриную печень нужно потушить до готовности с добавлением куриного или овощного бульона, соли, перца, нарезанной луковицы и специй. Специи могут быть самые разнообразные, я обычно кладу сухие травки, чеснок, лавровый листик, апельсиновый сок и чуточку красного вина.
 
Готовую печень отправляем в кухонный комбайн или мясорубку. К ней добавляем банку консервированной красной фасоли. Через мясорубку лучше пропустить пару раз, чтобы консистенция была очень мягкая и нежная. Можно протереть через сито, если не лень. Smile
 
В конце добавляем 120 гр сливочного сыра и рубленную петрушку. Хорошо перемешиваем до однородности. Всё. Кладём на свежий хлебушек или тосты и получаем удовольствие.
 
Приятного аппетита!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27.11.2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 19 апр 2012 14:24

  • Просмотров — 4069
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 19 апр 2012 17:39
Красота !И с чайчиком ,за милую душу ,кусочек хлеба с горочкой паштетика Rolling Eyes .....Ням !
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 19 апр 2012 19:13
yenni, точно, и я так люблю - с чайком и с горочкой Smile Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 707
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 19 апр 2012 21:57
Ksuson, Вкусный паштет! Ксюш, а еще можно сливочек туда для пущей нежности Wink
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Чт, 19 апр 2012 22:29
Emerald, ага! Smile) Некоторые ещё любят масло в паштеты класть, но с маслом, мне кажется, тяжеловато... в смысле, калорийно Smile))
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 20 апр 2012 23:47
Ksuson, Ксюш, а с сыром думаешь менее калорийно? Wink2 Very Happy Вообще это смотря сколько положить масла или того же сыра! Rolling Eyes Все хорошо в меру! Very Happy Спасибо за рецептик! Обожаю паштеты! Tell!!! Как-нибудь попробую, с фасолью и сыром еще не доводилось пробовать, думаю это вкусно! Rolling Eyes Good
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 21 апр 2012 07:02
chis-alla,
а с сыром думаешь менее калорийно?
Laughing хм... не подумала. Smile Наверное потому, что ужасно сильно люблю сливочный сыр. Rolling Eyes Спасибо! :girl_in_love:
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 21 апр 2012 19:19
смачно,Ксюш!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 21 апр 2012 21:00
Маруся Андрюшина, спасибо! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт