Лимоны, начинённые по-морскому.

Ингредиенты

  • Консервированный тунец
  • готовые креветки
  • сладкий красный перец
  • зелёный сладкий перец
  • сладкий лук
  • лимоны
  • майонез
  • кетчуп
  • соус Перринс
  • горчица
  • соль
  • перец
(Limones rellenos a la marinera).

Приготовление

Ингредиенты: Консервированный сцеженный тунец, обжаренные или замороженные или отваренные креветки (у меня обжаренные на соевом соусе), сладкий красный перец, сладкий зелёный перец, сладкий лук, крупные лимоны; для розового соуса: (в равных колличествах) майонез, кетчуп, горчица, чайную ложечку соуса Перринс (если нет, то можно и не класть), чуть-чуть соли и перца
 
*Узнайте побольше об испанской кухне здесь. Smile
 
Нарезать на мелкие кубики перец.
Нарезать на кусочки креветки.
Тунец разобрать на кусочки.
Мелко нарезать лук. Всё соединить.
Для розового соуса, смешать в пиалке ложечкой майонез, кетчуп и горчицу. Добавить ложечку соуса Перринс и буквально чуть-чуть соли и перца.
Лимон разрезать на пополам. Для устойчивости, срезать "ножку". Вынять всю мякоть ( я этого не делала). Начинить лимоны смесью и подавать с соусом.
Я нарезала так же лимоны на толстые колца, чтоб удерживали начинку, и выложила её сверху.
 
*Рецепт из августовского номера журнала "Cocina Mia".
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 16 авг 2012 19:45

  • Просмотров — 4108
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 16 авг 2012 20:44
Ань,что за соус Перринс?а есть как? экзотично как! лимончик освежает!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 16 авг 2012 23:54
Маруся Андрюшина, Перринс-это вот такой английский соус Smile

А есть это слизывая с лимонов. Very Happy Ну и соусиком сверху полить. Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 18 авг 2012 18:56
Anna Chervonyuk, Очень красиво.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 18 авг 2012 23:07
северянка, спасибочки! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт