Закуска ХЕ
остренькая и вкусная закуска
Приготовление
Приготавливаем острую корейскую закуску «ХЕ». Для этого нам понадобятся следующие продукты: Свежая или мороженая рыба, соль, красный, горький перец, соевый соус, эссенция 70%.
Раба подойдет крупная, любого сорта. Рыбу сначала потрошим, а татем хорошо промываем
Рыбу надрезаем по всему хребту с одной стороны и с другой
Рыбу надрезаем вокруг головы также с двух сторон
Подрезаем мясо от кожи и начинаем отделять кожу от мякоти. Сначала снимаем с одной стороны рыбы ,а затем с другой стороны.
Отделяем мякоть от костей с одной стороны и другой
Всю мякоть рыбы режим на небольшие кусочки
Всю мякоть рыбы поливаем уксусной эссенцией. Хорошо перемешиваем и оставляем на два часа мариноваться. Количество уксусу зависит от количества рыбы.
Если рыба стала светлой и вся кровь исчезла, что она значит, уже замариновалась. Шинкуем лук и добавляем в рыбу, перемешиваем
Добавляем специи по вкусу: соль, горький красный перец и соевый соус. Все хорошо перемешиваем. Наша острая корейская закуска готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Раба подойдет крупная, любого сорта. Рыбу сначала потрошим, а татем хорошо промываем
Рыбу надрезаем по всему хребту с одной стороны и с другой
Рыбу надрезаем вокруг головы также с двух сторон
Подрезаем мясо от кожи и начинаем отделять кожу от мякоти. Сначала снимаем с одной стороны рыбы ,а затем с другой стороны.
Отделяем мякоть от костей с одной стороны и другой
Всю мякоть рыбы режим на небольшие кусочки
Всю мякоть рыбы поливаем уксусной эссенцией. Хорошо перемешиваем и оставляем на два часа мариноваться. Количество уксусу зависит от количества рыбы.
Если рыба стала светлой и вся кровь исчезла, что она значит, уже замариновалась. Шинкуем лук и добавляем в рыбу, перемешиваем
Добавляем специи по вкусу: соль, горький красный перец и соевый соус. Все хорошо перемешиваем. Наша острая корейская закуска готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пользователь
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Svetlay
Пользователь
Наверх
Нина50
Пользователь
Наверх