Закуска ХЕ

Ингредиенты

  • Свежая или мороженая рыба
  • соль
  • красный
  • горький перец
  • соевый соус
  • эссенция 70%.
остренькая и вкусная закуска

Приготовление

Приготавливаем острую корейскую закуску «ХЕ». Для этого нам понадобятся следующие продукты: Свежая или мороженая рыба, соль, красный, горький перец, соевый соус, эссенция 70%.
Раба подойдет крупная, любого сорта. Рыбу сначала потрошим, а татем хорошо промываем

Рыбу надрезаем по всему хребту с одной стороны и с другой

Рыбу надрезаем вокруг головы также с двух сторон

Подрезаем мясо от кожи и начинаем отделять кожу от мякоти. Сначала снимаем с одной стороны рыбы ,а затем с другой стороны.

Отделяем мякоть от костей с одной стороны и другой

Всю мякоть рыбы режим на небольшие кусочки

Всю мякоть рыбы поливаем уксусной эссенцией. Хорошо перемешиваем и оставляем на два часа мариноваться. Количество уксусу зависит от количества рыбы.

Если рыба стала светлой и вся кровь исчезла, что она значит, уже замариновалась. Шинкуем лук и добавляем в рыбу, перемешиваем

Добавляем специи по вкусу: соль, горький красный перец и соевый соус. Все хорошо перемешиваем. Наша острая корейская закуска готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пользователь
  • Регистрация 01.07.2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 19
Чт, 8 ноя 2012 19:21

  • Просмотров — 7755
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 8 ноя 2012 21:07
да! это оно- в лучшем виде!!!!
ой, под водочку идёт!!!
сказошное блюдо! :girl_sigh:
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Чт, 8 ноя 2012 22:01
Вкуснятина!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 039
  • Рейтинг автора 5 013
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1587
Пт, 9 ноя 2012 02:41
Классная закуска! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пт, 9 ноя 2012 12:58
Уважаю это дело... рыбное!
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 42
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Пт, 9 ноя 2012 16:30
Маруся Андрюшина, согласна For you!
Maxima, это точно For you!
Emerald, сргласна на 100% For you!
Svetlay, я тоже For you!
Девочки,спасибочки o
Отредактировано 9 ноя 2012 16:44, Нина50
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт