Грибные "шапочки"

Грибные "шапочки"
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ваши гости оценят эту закуску!

Приготовление

Нужно: 500г крупных шампиньонов, 1 большая луковица, 100г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 100г сырокопчёной грудинки или бекона, 100г натёротого сыра на мелкой тёрке, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. растительного масла, несколько веточек укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
 
Грибы вымыть, аккуратно отделить ножки от шляпок и выложить на смазанный растительным маслом противень.
 

 
50 г сливочного масла (комнатной температуры), смешать с растёртым чесноком, солью и перцем.
 

 

 
Каждую шляпку обмазать этой смесью.
 

 
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.
Тем временем ножки грибов измельчить, лук нарезать кубиками, бекон также измельчить.
 
На оставшемся сливочном масле обжарить ножки грибов, затем добавить лук, обжарить вместе. В конце добавить кубики бекона. Посолить, поперчить, посыпать мукой, перемешать и влить сметану, перемешать и довести до кипения, добавить мелко нарезанную зелень.
 

 

 
Шляпки достать из духовки, лишнюю жидкость слить и нафаршировать грибочки начинкой.
 

 
Затем посыпать сыром...
 

 
И запекать ещё минут 15-20 до расплавления сыра.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 806
  • Рецепты 931
Вт, 31 мар 2015 03:23

  • Просмотров — 5439
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 31 мар 2015 05:05
Натусь, грибочки отпадные!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 744
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Вт, 31 мар 2015 22:37
Это очень вкусно Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 806
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Ср, 1 апр 2015 02:58
Zhorzhetta, Emerald, спасибо, девочки! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Ср, 1 апр 2015 04:17
Наташ, твои фотки настолько индивидуальны, что узнаются с первого взгляда. Очень вкусно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 514
  • Рейтинг автора 2 806
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Ср, 1 апр 2015 04:21
Maxima, Юленька, спасибо! Очень приятно! Friends Love
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 80
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Ср, 4 ноя 2015 20:03
Классные грибочки получились! Все сказали вкусные. Я завтра с утреца обязательно попробую Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт