Картошка с салом на углях.

Ингредиенты

  • сало свиное - 400 гр.
  • картофель - 7 шт.
  • зелёный лук
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • перец чили - 0.5 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • шампиньоны - 2 шт.
  • перец красный острый - 0.5 ч.л.
  • перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
Частенько готовим такое простое и недорогое блюдо, как картошка с салом на мангале на углях. В этот раз мы решили разнообразить меню, поэкспериментировать, и запечь картошку с салом послойно в виде "пирога" на решётке на углях. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и сытным. Картошка с овощами и зеленью впитывает весь жир и становится нежной и сочной, а сало получается хрустящим и вкусным. Отличный вариант для быстрой закуски или перекуса на скорую руку.

Приготовление

1. Нарезаем сало на пластинки.
 
2. Натираем картофель на терке и отжимаем.
 
3. Добавляем к картофелю зелень петрушки, зелень укропа, зеленый лук , соль, черный молотый перец и красный острый перец.
 
4. Нарезаем помидор, перец чили и грибы колечками.
 
5. Смешиваем соль, черный молотый перец и красный острый.
 
6. Выкладываем послойно на решетку сало, тертый картофель с зеленью, перец чили, помидор, грибы, посыпаем овощи смесью соли и перцев, сверху выкладываем картофель и сало.
 
7. Жарим на углях 20 - 25 минут.
 
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
 
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2020
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 23
Чт, 28 май 2020 10:11

  • Просмотров — 1125
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 28 май 2020 23:32
Evgenij7, Какой красивый пирожок! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт