Несколько рецептов из сыра сулугуни

Несколько рецептов из сыра сулугуни

Приготовление

1. СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ!
 
Молодой сыр сулугуни нарезать на порционные куски, надеть на тонкие шпажки и обжарить над раскаленными древесными углями. Если угля нет, можно обжарить сыр на сковороде, смазанной маслом, предварительно обваляв ломтики сыра в пшеничной муке. Обжаренный с обеих сторон сыр положить на тарелку, посыпав рубленой зеленью кинзы и укропа.
 
2. САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И СЫРА СУЛУГУНИ!
 
Спелые помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на тарелку. Сыр и очищенное яблоко нарезать соломкой, добавить соевый соус, оливковое масло, рубленый укроп и все перемешать.
 
Этот салат выложите горкой на помидоры и полейте зеленым соусом. Такой соус очень быстро готовится в процессоре - из зелени, оливкового масла, грецких орехов и пряностей.
 

3. ЯИЧНИЦА С СЫРОМ СУЛУГУНИ!
 
Сыр нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки.
 
Яйца взбейте, посолите, вылейте сверху на сыр и доведите до готовности в духовке.
 

4. СУЛУГУНИ В ЛАВАШЕ!
 
1.Берете лаваш, масло сливочное, сыр сулугуни,зеленый лук,укроп,помидор.2.Лаваш немного мажем маслом,посыпаем нарезаной зеленью и помидорами.3.сверху натираем 100 грм сулугуни.4.Свернутый лаваш кладем на сковородку
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Сб, 22 май 2010 20:37

  • Просмотров — 19432
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 22 май 2010 21:32
Все рецепты замечательно вкусные!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вс, 23 май 2010 12:46
Все время думала куда бы засунуть этот сыр!
Спасибо за совет! Особенно понравился рецепт с помидорками!
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вс, 23 май 2010 14:46
Наза, умничка!!! Такая вуснотища!!! :girl_dance: А главное, быстро!!!
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 766
  • Рецепты 6
Пн, 24 май 2010 21:28
Любой сыр в любом виде - вкуснотища!!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вт, 25 май 2010 01:07
Назочка Браво!!!!Очень вкусно!! For you!
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Пт, 28 май 2010 14:32
Мне один армянин как-то рассказал об одной очень простой и очень вкусной закуске - в кусок тонкого лаваша завернуть кусочек сулугуни, пёрышко зелёного лука, веточку душистой зелени и кусочек помидорки.
Как же вкусно!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 28 май 2010 23:21
Виола, smile_ik, alissanna, PetroI, Belisimo, Алена2602, милые моя девчата, столько похвалы, столько приятных слов, спасибо вам огромное!!! Smile
 
Demonache, дорогая,лаваш у нас на Кавказе очень популярен, я знаю очем говорил армянин, у нас тоже так делают, и называется сие мини рулет "дюрмяк", а внутрь можно все что хочешь вложить, утром безумно вкусно позавтракать дюрмяком, намазав маслом, покрошив сыр, завернуть и есть со сладким чаем, просто божественно, или масло с медом, или вообще макать в сливки!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сумы
  • Блог 4
  • Рецепты 3
Вс, 30 май 2010 13:34
Вчера смотрела на Меню-ТВ передачу "Пикничок", где Гена Боргуленко готовил армянский "бртуч", как оказалось это просто лаваш с начинкой из сулугуни с зеленью. Вот уж "век живи - век учись". Спасибо за рецептики.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 8 июл 2010 23:04
kalyaka-malyaka, NataAnt, irisha2, Osya, и вам спасибо, мои милые, очень приятно слышать такой отзыв!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт