Спринг роллы

Спринг роллы

Приготовление

Состав:
рисовая бумага
фарш свинной
морковь
грибы му-эр ( древесные ушки )
крахмальная лапша
имбирь ( молотый или свежий )
соевый соус
кунжутное масло
специи по вкусу

Замочить на сутки грибы в холодной воде, держать в холодильнике, вынуть, откинуть на сито, промыть в воде, дать стечь, порезать мелко на кусочки, отрезая корни.
Лапшу по инструкции замочить в кипятке на 15 минут, откинуть также на сито, промыть в холодной воде, дать стечь и мелко порезать.
Фарш пожарить до готовности с мелкотертой морковью, добавить туда грибы и лапшу, перемешать, добавить туда мелкопорезанный корень имбиря ( за неимением подойдет молотый ), соевый соус, посолить, попробовать, добавить чего не хватает, выключить и взбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.
Рисовую бумагу брать по одному листочку, положить ее на доску, взять кисточку и промазать ее водой с 2-х сторон, выложить начинку на край бумаги так, как мы делаем это с блинами и так же это все хозяйство заворачиваем. Завертели все блинчики, разогрели растительное масло в воке, положили блинчики, обжарили их с 2-х сторон до румянности, выложили их на бумажные полотенца для удаления излишков жира. Выкладываем их на лист салата и всем приятного аппетита, едим горячими, так как остывшыми немного липнут к зубам. Подавать любой азиатский соус, который вам нравится.
Пользователь
  • Регистрация 21.02.2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 69
Вс, 12 сен 2010 20:08

  • Просмотров — 9714
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Вт, 14 сен 2010 02:49
Вкусненькие блинчики! Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 15 сен 2010 00:46
Обожаю такие вещи Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт