Авокадо начинённое солёной треской (Aguacate relleno con bacalao)

Ингредиенты

  • авокадо
  • солёная треска
  • лук
  • чеснок
  • сметана

Приготовление

Ингредиенты: 1 спелое авокадо, 150г.солёной трески, маленькая луковица, 1 зубчика чеснока, 1ст.л.сметаны
 
О солёной треске читайте здесь.
 
Авокадо разрезать пополам. Осторожно, слегка нажав снять кожуру, чтоб она осталась целой.
Треску 24 часа до приготовления замочить в холодной воде, чтоб вывести соль. Воду сменить 2 раза.
Лук мелко нарезать и обжарить. С луком обжарить мелко нарезанный чеснок.
Треску отжать от излишка воды и нарезать на кусочки.
Добавить в сковородку к луку и обжарить 5 минут до готовности рыбы.
Авокадо мелко нарезать и в пиалке смешать рыбу с луком и авокадо. Заправить сметаной и хорошо перемешать.
Начинить смесью лодочки-корки от авокадо. Разогреть печь в режиме гриль. Поставить в форму с высокими бортиками и поставить в печь на 10 минут.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 15 фев 2011 19:03

  • Просмотров — 7089
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 15 фев 2011 23:45
Мммммм... выглядит классно! А у нас соленую треску не продают... Sad
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 16 фев 2011 14:09
Emerald, спасибо! For you! Я об этом думала. Когда об этой рыбе писала, нашла что в Финляндии точно такую же делают и подумала, что наверно финского импорта у вас полно должно быть. А оказывается нет. Sad Просто заменить этот ингредиент нечем. Confused
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2006
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 2
  • Город gold coast
  • Рецепты 3
Вс, 20 фев 2011 08:08
интересно,надо попробовать,на вид очен красиво
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 20 фев 2011 10:04
violet, спасибо! Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт