Жареные помидоры

Сочно,вкусно!)))

Приготовление

Если жарить помидоры без ничего, то они очень быстро деформируются, теряют свою сочность и красоту. Эта закуска из жареных помидоров немного хитрее, благодаря чему помидоры остаются достаточно крепкими и сочными. Приготовленные по этому рецепту жареные помидоры можно подавать к столу как горячими, так и холодными - и так и эдак - вкусно! Smile

Ингредиенты

Помидоры свежие — 2-3 шт
Сыр мягких сортов — 200 гр
Яйца — 2 шт
Чеснок — 3 Зубчик
Зелень укропа или петрушки
Растительное масло для жарки
Соль — - По вкусу
Мука — 30 Гр
Панировочные сухари — 20 Гр

Приготовление

Помидоры лучше крепкие, достаточно твердые, но спелые - помыть, обсушить, затем нарезать на кольца толщиной приблизительно в 0,5 см. Приготовить начинку для помидоров - сыр растираем с зеленью и смешиваем с выдавленным чесноком.Делаем своеобразные бутерброды: берем кольцо помидора, кладем начинку, сверху кладем другое кольцо помидора.
Аккуратненько обваливаем каждый кусочек в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях! Затем обжариваем в разогретом растительном масле до образования уверенной корочки. Блюдо готово! Приятного аппетита! Smile

Время приготовления - 20минут

Автор - Аэлита.