Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц

Холодец

Ингредиенты — култышки и рулька свиные; соль; перец; чеснок

Яркое заливное - курица в желе

Ингредиенты — окорочка куриные; морковь; лук; бутоны гвоздики; огурчики корнишоны; перец маринованный; желатин; петрушка; соль; перец

Холодец "куреныш"

Курица, куриные сердечки, желудки, лапы, лук,приправы.

Сальтисон городской

Городской, потому что ни в магазине, ни на рынке не купишь натуральную оболочку к нему и придется обойтись полиэтиленовым пакетом. Зато нет ограничений – забили только одну свинью, и печень только свиная, и селезенку положено использовать… Подберем ингредиенты по своему вкусу.

Печеночный зельц.

Вкусная, не жирная и полезная закусочка из печени. Хорошо держит форму, отлично режется ножом.

1 2 3

Добавить свой рецепт