Рулет праздничный по светински

Ингредиенты

  • Куриное филе
  • свинина
  • яйца

Приготовление

Куриное филе-400-500 грамм,
Свинина вырезка- 300-350 грамм,
Яйца куриные-2 шуки,
Морковь маленькая,
Укроп-небольшой пучок,
Желатин-25 грамм,
Соль, перец.
Шкурки куриные,
Специи.
 
Соотношение мяса можно менять по своему усмотрению. Нарезаем небольшим кусочками мясо и курицу. Можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Добавить соль, перец, специи, мускатный орех. Хорошо перемешать.Пусть пока постоит, маринуется.
Готовим блинчики. Смешиваем яйцо с солью, перцем и измельченным укропом. Во второй добавляем вместо укропа натертую мелко морковь. Обжариваем блинчики с двух сторон. Сворачиваем туго в рулеты.
Раскладываем на фольгу шкурки куриные. Надо сделать пласт из шкурок, чтобы можно было завернуть мясо. Шкурки кладем внахлест плотно. Выкладываем половину мяса. На него рулетики. А сверху оставшуюся часть мяса. Крепко заворачиваем рулет. Если необходимо, начала сворачиваем рулет со шкурками, заматываем нитками а потом пакуем плотно в фольгу.
Запекаем в духовке около часа при температуре 200 градусов. В конце раскрыть фольгу и запечь до румяности.
Остужаем. Нарезаем и подаем.
Нарезала еще теплым, поэтому нет четкого разреза.
Рецепт Светланы Рощиной, за что ей огромное спасибо.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Ср, 12 фев 2014 20:06

  • Просмотров — 8743
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 14 фев 2014
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Днепропетровск
Пт, 14 фев 2014 11:28
Автор рецепта - я, Светлана Рощина. Рецепт с этим названием и припиской "по-светински" (это мое личное ноу хау для обозначения своих рецептов только на сайте Будет вкусно!) был размещен на сайте "Будет вкусно" в рамках новогоднего конкурса, . Еще ранее рецепт я разместила на сайте "Вкусняшка"
Прошу указать автора в своем посте. Спасибо за понимание. Hi
Отредактировано 14 фев 2014 12:10, северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 14 фев 2014 12:05
Настоящая хозяйка, Светлана, мне очень приятно с вами познакомиться. Извините, но рецепт взяла не на вашем сайте, поэтому автора не написала. Теперь если увижу приписку, буду знать, чей это рецепт. Огромное спасибо за рецепт, нам было вкусно Smile
Отредактировано 14 фев 2014 12:05, северянка
Пользователь
  • Регистрация 14 фев 2014
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Днепропетровск
Пт, 14 фев 2014 12:10
Спасибо, Ольга! Рада, что мой рецепт пришелся по душе. Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 14 фев 2014 12:11
Настоящая хозяйка, Спасибо, очень понравилась идея, и конечно сам рулет Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 фев 2014
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Днепропетровск
Пт, 14 фев 2014 12:13

очень понравилась идея, и конечно сам рулет
"Вы хочете песен? их есть у меня!" Razz
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 14 фев 2014 12:27
Настоящая хозяйка, С удовольствием ознакомлюсь с текстом Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 27 фев 2014 01:23
северянка, Отлично исполнено Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Чт, 27 фев 2014 07:36
Emerald, Спасибо Мариш Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели