Зельц в бутылке

Ингредиенты

  • Свиная рулька - 1,8 кг
  • соль - 2 ст.л.
  • Чёрный перец горошком - 15 шт.
  • Душистый перец - 5 шт.
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Желатин - 10г
  • Бульон - 3 половника
Это самый простой и вкусный рецепт зельца. А как вкусно!

Приготовление

Рульку моем и кладём в воду на 1 час. Опять моем.
В кастрюлю кладём рульку, лук и все специи
 

 
Варим 4 часа. Не забываем снимать пенку.
Даём мясу остыть.
Мясо отделить от костей, сильно не мельчить. Добавляем чеснок пропущенный через пресс
 

 
Желатин разводим в 100 мл воды, когда он набухнет, вливаем бульон и нагреваем, чтобы желатин растворился. Не кипятить! Всё перемешиваем.
 

 
Берём пластиковую бутылку 1,5 л. Отрезаем горлышко
 

 
Теперь выкладываем нашу массу в бутылку
 

 

 
Сверху накрыла пищевой плёнкой и убрала в холодильник на ночь.
 
На следующий день надрезаем бутылку ножницами и потом уже руками рвём по кругу.
 
Вот такой зельц у нас получился.Smile
 

 

 
Не забываем горчицу.Wink2
 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 833
  • Рейтинг автора 2 901
  • Рецепты 956
Пн, 9 мар 2020 02:49

  • Просмотров — 4621
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Ср, 11 мар 2020 00:31
Натусик, Чуть язык ни проглотила Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 833
  • Рейтинг автора 2 901
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Пт, 13 мар 2020 02:18
Emerald, спасибо, Мань!Smile Фотки не очень получились, но это так вкусно!Tell!!! Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт