Cвекольный гаспачо (Gazpacho de remolacha)

Ингредиенты

  • на 2 человека-120г.отваренной свеклы
  • 2 помидора
  • 1 маленькая луковичка
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой болгарский зелёный перец
  • половина огурца
  • соль
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус

Приготовление

Помидоры очищаем от кожуры. Очищаем огурец, вынимаем семечки из перца, очищаем луковицу и чеснок. Всё это режем на куски. Так же режем свеклу (я покупаю уже отваренную и нарезанную).  Всё это складываем в ёмкость и делаем пюре миксером. Солим, перчим и добавляем 2 щедрые ст.л.оливкового масла.
Опять всё смешиваем миксером.
Ставим в холодильник. Подаём по желанию. Я обжарила креветочку в соевом соусе, положила на маленький кусочек хлеба из муки крупного помола и украсила петрушкой.






Рецептик со странички www.gastronomiaycia.com
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 23 июл 2009 00:00

  • Просмотров — 7982
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 138
  • Рейтинг автора 2 734
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Сб, 25 июл 2009 01:09
Вкуненько! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 25 июл 2009 07:27
Натусик, а как освежает при сорокоградусной жаре!!! спасибо!! For you!
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пт, 31 июл 2009 13:14
Как свежо, как по-летнему, а подача какая!!! Захотелось попробовать!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 31 июл 2009 14:16
Primavera, спасибочки!!  For you! в испании жизнь без гаспачо не возможна! Very Happy  попробуй сделать чуточку, авось понравится. Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 26 авг 2009 20:48
Все продукты вроде есть, а может попробовать приготовиь? правда у нас холодает Sad
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 27 авг 2009 11:52
Nelchik, я всегда новые блюда делаю в очень маленьких порциях. так если и не вкусно, не жалко выбрасить. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2012
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Вт, 21 авг 2012 18:43
на вид не очень, но думаю вкусненькое. спасибо за рецептик, ушла готовить.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 21 авг 2012 23:04
Вахромова Наталья, а по-моему и на вид ничего. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Холодные супы