Картофельный суп с сосисками
Картофельный суп с сосисками
Приготовление
Наш любимый картофельный с сосисками. Уверена многие готовят почти также но я всё равно вставлю рецептик может кому-нибуть пригодится.
Ингредиенты:
600-650 гр картошки
200-250 гр сосисок
100 мл сливок
2-3 ст. ложек сметаны
1 большую луковицу
немного муската
петрушки
перец, соль
Для бульона:
1,5-2 литра воды
1/2 лук порея
1/2 (~60 г) сельдерея
1-2 морковки
1/2 луковицы
перец, соль, петрушку
(если уже вообще нет времени можно заменить бульонными кубиками)
Приготовление:
Положить ингредиенты длю бульона в кострюлку, залить водой, посолить, поперчить и дать закипеть, если образуется пенка снять. Оставить кипеть примерно 1-1 1/2 часа. После отцедить бульон и добавить нарезанную на кубики картошку. Отварить картошку до готовности, одну часть картошки (примерно 100-150 г) вынуть из кастрюли и измельчить в блендере с немного бульоном, сливками и сметаной. Добавить измельчённую картошку к остальной и хорошо перемешать. В сковородке поджарить на кубики порезанную луковицу, сосиски порезать и добавить всё к супу. Приправить суп перцем, мускатом и солью. При подаче посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
600-650 гр картошки
200-250 гр сосисок
100 мл сливок
2-3 ст. ложек сметаны
1 большую луковицу
немного муската
петрушки
перец, соль
Для бульона:
1,5-2 литра воды
1/2 лук порея
1/2 (~60 г) сельдерея
1-2 морковки
1/2 луковицы
перец, соль, петрушку
(если уже вообще нет времени можно заменить бульонными кубиками)
Приготовление:
Положить ингредиенты длю бульона в кострюлку, залить водой, посолить, поперчить и дать закипеть, если образуется пенка снять. Оставить кипеть примерно 1-1 1/2 часа. После отцедить бульон и добавить нарезанную на кубики картошку. Отварить картошку до готовности, одну часть картошки (примерно 100-150 г) вынуть из кастрюли и измельчить в блендере с немного бульоном, сливками и сметаной. Добавить измельчённую картошку к остальной и хорошо перемешать. В сковородке поджарить на кубики порезанную луковицу, сосиски порезать и добавить всё к супу. Приправить суп перцем, мускатом и солью. При подаче посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!!!
Пользователь
Комментарии
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
marini1207
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
marini1207
Пользователь
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
