Сырный крапивный суп

Очень вкусно!

Приготовление

2 литра воды
~ 300 гр. крапивы (тарелка нарезанной крапивы)
1 луковица
1 морковь
4 картофелины
плавленные сырки - 2 шт. по 90 гр.
яйца
соль по вкусу

В подсоленную кипящую воду положила нарезанный картофель (можно использовать мясной или овощной бульон). Пену снимаем!

В это время обжарила лук, нарезанный кубиками и морковь, натертую на крупной терке.

Когда картофель свариться, кладем в кастрюлю зажарку, нарезанный плавленный сыр. Суп надо посолить по вкусу. Я еще добавила вегету.

Молодую крапиву сначала ошпарила кипятком, потом нарезала.

Положила ее в кастрюлю минут за 10 до окончания варки.

Подавала с разрезанными пополам вареными перепелиными яйцами Smile

конечно, можно и с обычными.

Приятного аппетита!

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

"Суп из крапивы"

"Суп из крапивы с зелёным горошком"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2012 00:03

Просмотров — 13618
Комментариев — 12
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 2

Я когда в России жила всегда весны ждала когда молодая крапивка вылезет чтоб супчик сварить. А вот тута даже не знаю где её взять. Растёт какая-то широколистная, но она жёсткая даже когда молодая. А вот такой мелкой как-то не видела.

меня зовут Катя и можно на ты

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2012 16:46

Emeraldя грибной так суп делала,с сыром.А мой следующий с крапивой сделаю с сыром.И фото у тебя очень подробные и красивые!!!Супер!!!

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 24 апр 2012 20:49

Ну, Марин, расстравила душу. Так хочется такого супчика. А у нас еще сыро, и маленькой крапивы нет. Sad

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Ср, 25 апр 2012 22:20

вкусный суп Rolling Eyes

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 10 май 2015 21:56

Нарвала на даче молодой крапивы и решила сварить супчик. Поиск по сайту выдал, что Марина каждый год весной варит крапивные супы, причем совершенно разные! Very Happy

Этот суп в душу запал. Если сырки куплю, то приготовлю.

_____________
Юлия

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2015 10:24

Сделала супчик. Сказала мужу: "Хочу, чтобы ты это съел". Сначала отнесся скептически. Потом ел так, что только ложка сверкала. Very Happy

Понравилось. Дети еще в школе. Но, думаю, есть его не будут.
Мне тоже супчик показался вкусным.

_____________
Юлия

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Пн, 11 май 2015 12:17

Дети еще в школе. Но, думаю, есть его не будут.

Ошибалась. Сказала детям, что супчик сырный (и не наврала ведь!) Поели за милую душу. Сказали, что на грибной похож. Потом призналась, что супчик крапивный - были удивлены. Smile

_____________
Юлия