Суп из петуха

Ингредиенты

  • Ингредиенты для чугунка на 9 литров.
  • петух - 2,5 кг.;
  • картофель - 800 гр.;
  • морковь - 1 шт.;
  • горох сухой - 200 гр.;
  • перец сладкий - 2 шт.;
  • лук репчатый - 3 шт.;
  • черный перец горошком, душистый перец, соль по вкусу.
Суп, представленный в этом рецепте, не смотря на свою легкость приготовления, имеет очень вкусный, ароматный, наваристый бульон, является очень сытным. Подготовка этого супа занимает очень мало времени, но томление его в печи длительное. А как всем известно, томленые блюда самые вкусные.

Приготовление


В начале приготовления супа из всех ингредиентов большими кусками нарезать необходимо перец болгарский
Так же на крупные куски разделить морковь.
В чугунок первым закладывается петух целиком. Если он у вас большой и не вмещается, заложите кусками.
После мяса в посуду закладывается картофель вместе с морковкой.
Далее в казан добавляем черный и душистый перец горошком, лавровый лист и солим по вкусу.
Закладываем лук.
Добавляем болгарский перец.
Высыпаем горох.
Заливаем воду.
Чугунок ставим в печь на длительное томление, более чем на три часа.
По истечении указаного времени суп будет готов.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 136
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 53
Вт, 30 июн 2020 16:42

  • Просмотров — 887
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 671
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Ср, 1 июл 2020 10:24
Ambivalence, Красота! Представляю, какой он вкусный... тем более столько времени томился в печи Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 143
  • Рейтинг автора 2 734
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Чт, 2 июл 2020 00:43
Ambivalence, очень вкусный супчик!Tell!!! Но петушка жалко!Cry2 Боевой был чувак...
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 136
  • Рейтинг автора 5
  • Город Камянское
  • Рецепты 53
Чт, 2 июл 2020 15:35
Да. Суп был очень вкусный. А петух то не пострадал этот. С рынка привез!!! Laughing Laughing Laughing Twisted Evil
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 143
  • Рейтинг автора 2 734
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Чт, 2 июл 2020 22:25
Ambivalence,
А петух то не пострадал этот.

Ну и слава Богу!Smile Я успокоилась!Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт