Густой нутовый суп с запеченной сосиской

Густой нутовый суп с запеченной сосиской

Приготовление

Этот суп очень хорош для морозный дней-густой, сытный, согревающий.
 
Для приготовления супа нам понадобится:
Бульон (мясной или куриный)-около 2 л
Сухой горох нут- около 2-х горстей
Морковь-1 шт большая
Лук репчатый-1 шт большая
Перец сладкий красного цвета-1 шт
Помидоры-2 шт
Картофель-4 шт среднего размера
Сосиски-по 1 шт на порцию
Специи, зелень.
Горох замочить на ночь. Затем его промыть залить бульоном и варить около 1 часа. Когда горох станет мягким,добавить добавить в бульон 2 очищенные целые картофелины.
В это время приготовить зажарку. Морковь,лук, сладкий перец и помидоры порезать кубиками и пассеровать на растительном масле до мягкости овощей.
Когда картофель в бульоне сварится,его достать с частью готового гороха.
В кастрюлю с оставшемся горохом добавить остальные две очищенные и порезанные картошки.
Вынутый из бульона картофель, нут положить в блендер вместе с половиной зажарки и сделать пюре.
Когда порезанный картофель в бульоне станет мягким добавить оставшуюся зажарку, варить 10-15 минут. Затем добавить овощное пюре, хорошо размешать, посолить, добавить специи. Варить на медленном огне 20 минут. В конце варки добавить зелень.
Сосиски нарезать поперек по всей длине, не дорезая до конца.
2-3 ст.л. растительного масла перемешать с 1 ч.л.молотого сладкого перца. Натереть этой смесью каждую сосиску и запечь их в духовке.
При подаче суп налить в тарелку, сверху положить сосиску.
Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Рецепты 133
Вс, 8 янв 2012 00:00

  • Просмотров — 8974
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Вс, 8 янв 2012 15:46
Супчик аппетитный, класс!!! Подача интересная,взяла на заметку Good
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 8 янв 2012 17:28
вот с сосисками ещё делала! Юль, спасибо за такую версию!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 8 янв 2012 18:46
LYDOK, Маруся Андрюшина, мерси!!!! Hi
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 8 янв 2012 21:04
Такой зимний супчик! Думаю должно быть вкусно и сыытно! Good
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 9 янв 2012 06:25
Да, супец, что надо! Забрала!
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пн, 9 янв 2012 18:58
Anna Chervonyuk, Нкмолодая мамочка, спасибо!!! Пробуйте на здоровье!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели