Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • Мясной бульон или вода
  • картофель
  • репчатый лук
  • морковь
  • соль
  • зелень
  • специи
  • мясо
  • яйцо
  • молотый черный перец
Наверное, все знают рецепт этого супа! У меня дома его очень любят!!!

Приготовление

1,5 литра мясного бульона или воды
4-5 картофелин
1 луковица
1 морковь
соль, зелень по вкусу
специи
Для фрикаделек:
200 гр. мяса
1 яйцо
1 луковица

соль, перец по вкусу  

Картофель порезать на кубики.  



Положить в воду (бульон) и варить около 15 мин. Добавить лавровый лист, перец, соль, вегету. В это время пассируем лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.



Также делаем фрикадельки: пропускаем через мясорубку мясо, в фарш добавляем мелко нарезанную луковицу (можно ее провернуть через мясорубку вместе с мясом), яйцо. Тщательно перемешиваем, солим, перчим...



... и разделываем на небольшие шарики.
Наша картошка уже готова, значит добавляем туда зажарку и кидаем в воду фрикадельки.



Не забываем снимать шумовкой пену. Варим еще минут 5-10. Все!
Надо дать супу настояться. При подаче посыпьте свежей зеленью!

Приятного аппетита!!!

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 93 833
  • Рейтинг автора 4 265
  • Блог 4
  • Рецепты 1316
Пт, 16 сен 2005 00:00

  • Просмотров — 11398
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 0
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 833
  • Рейтинг автора 4 265
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1316
Вт, 21 янв 2014 04:34
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 79
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Вт, 8 апр 2014 16:47
Вкусный супчик! Good Вот мой сегодняшний.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 833
  • Рейтинг автора 4 265
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1316
Вт, 8 апр 2014 23:23
Анастасия1981, Очень вкусный! Делала в мультиварке, на плите - больше нравится Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 79
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Ср, 18 фев 2015 22:08

 
Вкусный простой супчик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт