Сырный суп с индейкой

Ингредиенты

  • мясо индейки или куриное мясо(филе) от 300-500гр
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 крупные картофелины
  • 2 плавленных сырка
  • приправа для курицы,соль

Приготовление

Источник рецепта: форум Готовим дома, автор Nastett
в оригинале курица, но у меня индейка
 
Куриное мясо (филе) используем для бульона (первую воду обязательно сливаю и промываю мясо), Я не сливала, а просто сварила бульон
затем на сливочном масле поджариваю мелко порезанный лук,затем добавляю к луку морковь натертую на терке - пассирую до золотистого цвета лука,
затем ссыпаю это в кипящий бульон из которого предварительно достала мясо,убавляю огонь и кладу очищенный картофель- целиком.
Добавляю приправу и соль,однако суп должен на этом этапе быть недосоленным.
Варю до готовности картофеля,вынимаю его,разминаю его в пюре и снова в суп провариваю еще минут 10-15,добавляю мелко нарезанное куриное мясо,провариваю 5-10 минут.Сразу кладу плавленный сырок натертый на мелкой стороне терки и довожу до кипения - с добавлением сырка варить не более 15 минут-тут попробовать на соль.
В тарелки каждого добавляю зелень.Вот и все-легко,быстро,недорого и самое главное-вкусно.
 
Мне понравилась идея как супа пюре с кусочками овощей и мяса. Самое главное картофеля не пожалеть Very Happy
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 599
  • Рейтинг автора 523
  • Рецепты 584
Сб, 29 фев 2020 00:11

  • Просмотров — 3469
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 943
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1517
Пн, 2 мар 2020 23:15
1miamlik2, Очень вкусный супчик! у меня вообще любят такие сырные супы Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 599
  • Рейтинг автора 523
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вт, 3 мар 2020 06:31
Emerald, мы тоже их очень полюбили
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 943
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1517
Вт, 3 мар 2020 23:11
1miamlik2, сделала с индейкой Smile
 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 599
  • Рейтинг автора 523
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Ср, 4 мар 2020 05:52
Emerald, Марина какая ты шустрая, так быстро и такой вкусный супчик. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт