Картофельный суп

Супер простой рецепт, но с изюминкой ;)

Приготовление

картофель 4-5 шт.

тушенка полбанки

репчатый лук 1 шт.

морковь 1 шт.

болгарский перец 1 шт.

соль, молотый черный перец по вкусу

вегета

лавровый лист

семена укропа

Положить картофель в воду (или бульон) и довести до кипения.

Затем я добавила полбаночки тушенки.

Варить, накрыв крышкой, около 15 мин, пока картофель не станет мягким. Добавить лавровый лист, перец, соль, вегету. В это время на растительном масле пассируем порезанный на кубики лук, морковь, натертую на крупной терке, и порезанный на кубики болгарский перец (кто захочет, в зажарку можно добавить и помидор).

За 10-15 минут до окончания варки добавить зажарку.
И мой секретик: я добавляю в картофельный суп семена укропа (не тмин).

Супчик получается очень душистым!

Можно сделать супчик и с мясом... здесь я болгарский перец не добавляла :)

Приятного аппетита!