Суп "Полевой"
Суп - это и вкусно, и полезно!
Приготовление
шпик - 150 гр.
картофель - 6 шт.
пшено - 0,5 стакана
лук репчатый - 3 головки
бульон или вода - 2 литра
укроп
соль, специи по вкусу
Пшено промывают несколько раз теплой водой, затем ошпаривают кипятком. Шпик нарезают кубиками и слегка обжаривают, на выделившемся жире пассируют лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками.
Ставим затем сковородку чуть набок, для того чтобы стек выделившийся жир... он нам в данном супе уже не нужен...
В кипящий бульон или воду кладут подготовленное пшено (если появится пена, осторожно снимаем ее ложкой)...
...а через 5-10 минут добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжают варить. (Я делала суп на воде... куда добавила затем 3 чайные ложки вегеты).
За 5-10 минут до окончания варки супа кладут соль, специи.
При подаче посыпают мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!
картофель - 6 шт.
пшено - 0,5 стакана
лук репчатый - 3 головки
бульон или вода - 2 литра
укроп
соль, специи по вкусу
Пшено промывают несколько раз теплой водой, затем ошпаривают кипятком. Шпик нарезают кубиками и слегка обжаривают, на выделившемся жире пассируют лук репчатый, нарезанный мелкими кубиками.
Ставим затем сковородку чуть набок, для того чтобы стек выделившийся жир... он нам в данном супе уже не нужен...

В кипящий бульон или воду кладут подготовленное пшено (если появится пена, осторожно снимаем ее ложкой)...

...а через 5-10 минут добавляют нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук со шпиком и продолжают варить. (Я делала суп на воде... куда добавила затем 3 чайные ложки вегеты).

За 5-10 минут до окончания варки супа кладут соль, специи.
При подаче посыпают мелко нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Хозяйка Медной горы
Комментарии

Halif
Модератор
Наверх

smile_ik
Пользователь
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Натусик
Кухарочка - модератор
Наверх

Виола
Любитель вкусностей
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

annabalu
Счастливая мамочка
Наверх

1miamlik2
Пользователь
Наверх

Натусик
Кухарочка - модератор
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх