Суп с клецками из картофеля

Ингредиенты

  • Мяной бульон (можно овощной)
  • морковь
  • сельдерей черешковый
  • лук порей
  • картофель
  • мука
  • яйцо-1 шт.
  • фарш мясной
  • соль
  • перец.
Суп из передачи "Повар на дому", сытный, вкусный, экономный, можно сразу употреблять как первое, так и второе.

Приготовление

Клецки: отвариваем картофель в мундирах (штучки 3), очищаем, разминаем до пюреобразного состояния. Добавляем одно яйцо, немного муки, перец, немного соли. Вымешиваем, что-бы получилось тесто.Берем кусочек получившегося теста, делаем из него руками лепешку, внутрь кладем фарш (посоленный и поперченый) и складываем пополам прижимая по краям (наподобие как лепим пельмень). Получается большой пельмень. И таких пельменей получается штук 5-6.
Сам суп. Вся вкуснятина в том, что овощи чистим, режим небольшими кусочками, посыпаем чуть-чуть мукой и обжариваем на растительном масле минут 5. Добавляем в бульон овощи, варим10 минут, соль, перец по вкусу, затем пельмени и еще оставляем варить на мин 15-20. Посыпаем зеленью. Очень вкусный суп готов. Особенно он нравиться мужчинам и детям. Проверено на собственном опыте.
Пользователь
  • Регистрация 02.07.2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 5
Чт, 11 ноя 2010 16:07

  • Просмотров — 14576
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Чт, 11 ноя 2010 22:24
хорошая идея Good
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Чт, 11 ноя 2010 23:12
Мне тоже рецепт понравился. Оригинально! Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 12 ноя 2010 03:05
Интересный и вкусный супец! Ok Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 12 ноя 2010 03:47
Впервые такой суп вижу!!! Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 2 июл 2010
  • Индекс активности 332
  • Рейтинг автора 12
  • Город Витебск
  • Рецепты 5
Пт, 12 ноя 2010 09:11
Спасибо! Обязательно попробуйте!
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Пт, 12 ноя 2010 10:29
На суп не похоже, но скушать хочется - спасибо за идею!!! Very Happy
Отредактировано 12 ноя 2010 10:30, дульсинея
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Пт, 12 ноя 2010 14:30
Танюшик Ф, очень интересно Ok , запомнил... Спасибо Give_rose !
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Пн, 15 ноя 2010 21:32
Какой суп красивый..но у нас в семье клецки ем только я,к сожалению!Но от меня +5!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели