Душбара (национальное блюдо) суп с маленькими пельмешками.

Душбара (национальное блюдо) суп с маленькими пельмешками.
Некоторые хозяйки, лепят душбара совсем-совсем маленькими, в ложку помещается штук 10-15, в нашей семье любят, чтобы они были покрупнее, от величины вкус совершенно не меняется, этот божественный суп любят все, особенно есть хорошо зимой, душистый суп согреет вас, и вы себя почувствуете совершенно счастливыми!!!

Приготовление

Приготовление:
 
Лепим маленькие пельмешки. Фарш- мясо через мясорубку, лук через мясорубку, мята сушеная, соль, перец черный(много) мясо должно быть жирным. Тесто: мука,соль, яичко вода. Тесто крутое, но не твердое. В кастрюле жарим лук до золотистого цвета, наливаем воду как на суп, солим,перчим,добавляем сушенную мяту,можно и другю зелень,как только вода закипит высыпаем пельмешки, когда они всплывут, снимаем с огня. Чеснок выдавливаем, добавляем несколько ложек уксуса. Это заправка к этому супу. Добавляем заправку, кто сколько желает, по вкусу.
 
Приятного аппетита.
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Пт, 26 ноя 2010 00:16

  • Просмотров — 14246
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 26 ноя 2010 00:50
Ой, какая вкуснотища!
Спасибо, Назочка! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 145
  • Рейтинг автора 3 177
  • Город Москва
  • Рецепты 1010
Пт, 26 ноя 2010 01:03
Очень вкусно! Rolling Eyes
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 981
  • Рейтинг автора 176
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пт, 26 ноя 2010 17:09
Назочка,какая вкуснота...такое блюда нам часто готовила моя бабушка,когда мы приезжали к ней летом в гости,собиралось нас очень много и делать таких малюсеньких пельмешек ей приходилось штук 500,а то и больше,но что не сделает бабушка для своих родных и особенно для внуков...
Спасибо за воспоминание о детстве! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2009
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 5
Пн, 29 ноя 2010 11:53
супчик супер!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 943
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1517
Ср, 1 дек 2010 20:43
Вот это просто обалденно! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 8 дек 2010 22:07
Emerald, Нкмолодая мамочка, Натусик, Виола, relax, готовьте на здоровье, мои дорогие, не пожалеете!! Smile
 
Виола, ты права, дорогая, вот мы тоже, когда нас много, все начинаем лепить маленькие пельмешки, это же так вкусно, ну все обсолютно просят добавки!! Smile
А вот у меня бабушек не было, умерли рано, а я так девченкам завидовала в детстве, у кого бабушки были((( Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 748
  • Рейтинг автора 113
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 49
Сб, 23 апр 2016 18:06
в ложку помещается штук 10-15
shok2
Обалдеть! Мне даже представить это сложно...
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 26 апр 2016 21:30
Лима, их лепят совсеееем малюсенькими Very Happy
Отредактировано 26 апр 2016 21:31, Наза
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт