Гречневый суп

Гречневый суп

Приготовление

500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
 
Мясо нарезать небольшими кусочками
Залить водой, варить 1-1.5 часа
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук. и морковь
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
добавить мелко нарезанную зелень.
Пользователь
  • Регистрация 28.02.2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 14
  • Рецепты 12
Ср, 2 ноя 2011 23:16

  • Просмотров — 10382
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 3 ноя 2011 14:36
ой,я первая на супчик, люблю гречечку Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 3 ноя 2011 21:00
Вкусный супец! Варю подобный тоже, только в последнее время супы не зажариваю. А вообще - суп - это чудо кулинарное, и нет предела его вкусностям!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пт, 4 ноя 2011 06:01
тоже такой готовлю!!!!! Оч вкусный Smile !!!!
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
Пт, 4 ноя 2011 08:29
Никогда не варила суп с гречкой, но сейчас попробую.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 4 ноя 2011 10:14
Супчик просто объеденье!LiSa08, Обязательно попробуй, будет один из любимых.
Пользователь
  • Регистрация 21 окт 2011
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Вс, 6 ноя 2011 15:16
В нашей семье этот супчик называют "Солдатский" ))) Тоже такой готовлю, только гречку не прокаливаю, а промытую булькаю в бульон)))) Smile Ах, да, попробуйте этот суп есть с черным хлебом намазанным сливочным маслом - ВКУСНОТИЩА! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 753
  • Рейтинг автора 4 775
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1454
Ср, 9 ноя 2011 01:08
Я тоже подобный супчик делаю иногда Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Вт, 13 дек 2011 07:33
Очень вкусный супчик моим привередам очень понравился, спасибо!!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт