Суп а-ля Бефстроганов

Суп а-ля Бефстроганов

Приготовление

500-700 г мяса (свинины или говядины) - количество можно увеличить на ваш вкус
2 луковицы
300 г шампиньонов
2 столовых ложки муки
мясной или овощной бульон
3 маринованных огурца
100 мл сливок 20% жирности
1 столовая ложка горчицы, соль
растительное масло, белый перец молотый

 
Мясо нарезать на полосочки и хорошо обжарить, закинуть в кипящую воду, добавим горчицу и варить мин. 15-20. Тем временем берём лук и грибы и тоже режим. Обжариваем в сковородке, где жарилось мяса. Добавляем немного муки и даем грибам и луку подрумянится. Вкидываем в кастрюльку с мясом и даём немного повариться. В рецепте стоит 100 мл. сливок, а я добавила ещё 100 гр. сметанки. За 5 мин. до конца варки добавляем огурчики нарезанные соломкой, перчим и солим.
Smile Приятного аппетита

Рецепт взят с сайта "say7", автор Bastilda. Фото моё.
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 21 янв 2012 16:53

  • Просмотров — 3950
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 641
  • Рейтинг автора 263
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Сб, 21 янв 2012 17:50
Надо же- одно лицо! очень на Строгановское мясо похоже! Вкус чувствую- подходяще!!!! Pooh_door
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 16 255
  • Рейтинг автора 687
  • Город минск
  • Блог 80
  • Рецепты 775
Сб, 21 янв 2012 17:56
Очень нравится, я бы для себя огурчики на соленые заменила. Класс!
Отредактировано 21 янв 2012 17:57, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 284
  • Рейтинг автора 33
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Сб, 21 янв 2012 18:01
Я делала такой супчик, вкуснющий!!!!!! Smile Smile Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 21 янв 2012 18:59
вкусный супчик Smile Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 285
  • Рейтинг автора 546
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 22 янв 2012 02:41
Как вкусно! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 741
  • Рейтинг автора 520
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 22 янв 2012 17:47
Я такой суп ещё не пробовала :girl_sigh: ,теперь есть шанс ! Спасибо за рецепт Smile .
Отредактировано 22 янв 2012 17:47, yenni
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 25 янв 2012 19:10
Маруся Андрюшина, Баба Яга, пупсишка, Sarvina, yenni,
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2014
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 1
Чт, 18 май 2017 15:39
Я готовила этот супчик! оооочень вкусно...один из любимых! :girl_in_love: Спасибо, что напомнили!For you! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт