Суп а-ля Бефстроганов

Приготовление

500-700 г мяса (свинины или говядины) - количество можно увеличить на ваш вкус
2 луковицы
300 г шампиньонов
2 столовых ложки муки
мясной или овощной бульон
3 маринованных огурца
100 мл сливок 20% жирности
1 столовая ложка горчицы, соль
растительное масло, белый перец молотый

Мясо нарезать на полосочки и хорошо обжарить, закинуть в кипящую воду, добавим горчицу и варить мин. 15-20. Тем временем берём лук и грибы и тоже режим. Обжариваем в сковородке, где жарилось мяса. Добавляем немного муки и даем грибам и луку подрумянится. Вкидываем в кастрюльку с мясом и даём немного повариться. В рецепте стоит 100 мл. сливок, а я добавила ещё 100 гр. сметанки. За 5 мин. до конца варки добавляем огурчики нарезанные соломкой, перчим и солим.
Smile

Приятного аппетита

Рецепт взят с сайта "say7", автор Bastilda. Фото моё.

Goldchen

Модератор

Регистрация 14.09.2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 481
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Сб, 21 янв 2012 16:53

Просмотров — 4849
Комментариев — 8
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!