Украинская кухня.

Борщ на Кубанский манер)

Перефразируя классика, хочется сказать...Борщ- как много в этом слове, для сердца русского слилось. Да и не только для русского, а для всего населения бывшего СССР. В каждом регионе есть свои варианты приготовления борща, так же, как и у каждой хозяйки есть свои маленькие секретики. Я расскажу, как готовлю борщ я, на наш, Кубанский манер.

Борщ с бараниной

Ингредиенты — мясо; свекла; морковь; лук; картошка; сельдерей; фенхель; соя зелёная; красный перец; помидоры; капуста; шпинат; лавровый лист; соль; перец; чеснок; укроп

Одесский борщ

Ингредиенты — Говядина; Свекла; Лук; Морковь; Болгарский перец; Томатная паста; Корень петрушки; Картофель; Сметана; Лимон; Аджика; Капуста; Чеснок; Зелень; Сало; Соль; Черный молотый перец

Борщ

Сколько хозяек - столько борщей. Пусть будет еще и мой вариант

Полтавский борщ с галушками

Еще один вариант вкусного украинского борща.

Овощной суп с гречневыми галушками.

Галушки в супе мне очень напоминали кудрявых барашков. Галушки-барашки нежные, детям такие должны понравиться.

Рідешек куленький

Очень вкусный и радующий глаз супчик. Жиденький кулешик или кондер (кандер), как его еще называют.

Зеленый борщ

Что может быть вкуснее борща! А я, кроме классического украинского, люблю и зеленый, со щавелем. Предлагаю свой вариант - может, кому-нибудь он приглянется.

Суп «Бобовый».

Очень сытный и питательный супец!

Суп с омлетными рулетиками

Вкусный, ароматный и оригинальный супчик.

Борщ с черносливом

Этот борщ варю, когда есть молдавский или украинский чернослив, подкопченный, с кислинкой... А набор овощей - по сезону, богаче всего в августе, но и сейчас такого борща захотелось...

Суп из кукурузы

Очень вкусный, сытный, яркий супчик. Этот супчик стал любимым обедом в нашей семье. Готовить его можно на бульоне из любого мяса, а также вносить свои изменения в состав основных ингредиентов. Особенностью супчика является то, что мясо нужно сначала обжарить, а затем варить на нем бульон.

Суп с галушками

Ингредиенты — свинные ребра; картофель; лук; морковь; раст.масло; помидоры; мука; яйцо; молоко; соль; перец

Украинский борщ по рецепту моей бабушки

Борщ получается очень вкусным, ароматным, наваристым!!!!

1 2 3

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели