Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Суп-лапша по-домашнему

  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Горячие супы
  5. Прочие

Ингредиенты

  • Куриный или мясной бульон
  • лук
  • морковь
  • растительное масло
  • специи.Для лапши:мука
  • яйцо
  • растительное масло
  • соль
  • вода.

Приготовление

Этот суп можно готовить как на курином, так и на мясном бульоне.У меня сегодня куриный бульон.
Приготовить лапшу: просеять около 300 гр муки в миску, добавить 1 яйцо, 2-3 ст.л. растительного масла, щепотку соли и постепенно доливая воды, замесить тесто, как на пельмени. Дать тесту 30-40 минут постоять. Разделить на две части. Каждую часть раскатать в муке, разрезать на 4 полосы, положить их друг на друга и нарезать лапшой.
Вскипятить воду, сварить лапшу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и смазать немного растительным маслом.
 
Морковь натереть, лук мелко нарезать, обжарить. Зажарку добавить в бульон. Дать немного провариться. Затем в бульон добавить лапшу, довести до кипения, выключить. Специи по вкусу.
Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Вт, 31 мар 2009 19:18
  • Просмотров — 24626
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Вт, 31 мар 2009 20:14
Отличный супчик! Мы такой очень любим!  Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 31 мар 2009 22:29
Юляшик, супчик моего детства и юности. Вкуснотища!!!!
Selena
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Ср, 1 апр 2009 12:01
Да,да! Именно такой мамин супчик из детства. Отличный супец!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 1 апр 2009 13:46
Нам мама тоже такой всегда готовила, теперь я своим детям готовлю!!! Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Чт, 2 апр 2009 10:50
Юльяна Б., хочу к тебе в дети. Берешь?
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Чт, 2 апр 2009 16:22
Emiliana, запросто!!! Laughing
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 3 апр 2009 16:03
Юльяна Б., рмсуй адрес - выезжаю!  Razz
GYKA
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 2
  • Город Ульяновск
  • Блог 1
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пт, 3 апр 2009 16:27
СУПЕР!!!КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!УЖЕ ХОЧУ!!!
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 4 апр 2009 22:37
Emiliana, Москва, Солнцево, а здесь мы тебя с песнями и плясками встречать бум!!! Laughing
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 5, гостей 5, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100