Детский супчик с яблоком.

Детский супчик с яблоком.

Приготовление

Так готовит мой сын, когда на него находит творческое вдохновение.
Открывает свою детскую кулинарную книгу ( здесь много прекрасно иллюстрированных для юных поваров) и претворяет в жизнь понравившийся рецепт.
 
В данном случае выбор пал на этот супчик, всё чистил, резал сам ( было ему в тот момент 8.5 лет).
Мама процессом руководила и немного помогала.
 
Бдюдо показываю, п.ч. яблоко отлично дополняет стандартный набор продуктов, внося свою прекрасную нотку.
Детворе очень нравится.
 


 

 

 
Состав
 
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
1 яблоко
1 морковь
20 - 30 гр. сливочного масла
600 мл. воды
специи ( у меня мускатный орех и петрушка)
бульонный кубик или вегетта ( по желанию) - не клала

 
Картошки нет.
 
Все овощи моем, чистим и крупно режем.
На сливочном масле обжариваем лук полминуты, добавляем овощи, специи , бульонный кубик.
Прожарить 1 минуту.
 


 

Наливаем воду в кастрюлю, складываем овощи, доводим ло кипения, затем уменьшаем огонь и продолжаем варить до мягкости, минут 15 - 20 под крышкой.
Если яблоко кислое, можно добавить чуть сахара.
 
Затем в блендер или удобно использовать погружной блендер прямо в кастрюле.
Подаём с зеленью.
 
Это во время готовки
 


 

Это уже после
 


 

Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 29 окт 2014 09:23

  • Просмотров — 4382
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 29 окт 2014 09:39
Молодчина! И приготовил, и сам посуду помыл! o Хорошее воспитание! Smile
 
А суп, наверное, сладковатый получается... тут и яблоко, и перчик, и морковь сладость дают...
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 29 окт 2014 09:44
Emerald, Smile спасибо, Мариш! Кисло - сладкий из-за яблока, я даже чуток сахара добавила. Но у меня было именно кислое яблоко, а вообще, интересную неожиданную нотку вносит именно этот фрукт в супе.
Отредактировано 1 ноя 2014 02:46, Нкмолодая мамочка
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели