Кавказский грибной суп

Кавказский грибной суп

Приготовление

· 6 картофелин
· 600 г свежих шампиньонов
· 2 горсти мелкой вермишели
· 1 луковица
· 1 морковь
· 1 красный сладкий перец 
· 4 дольки чеснока
· зелень укропа, петрушки, кинзы
· 350 мл томатного сока
· 3 ст. л. растительного масла
· 2 ст. л. сливочного масла
· душистый и черный перец горошком
· соль.

 
В подсоленную кипящую воду (2,5 л) бросить нарезанный кубиками картофель. Мелко нарезать лук, грибы нарезать кусочками, морковь – полукольцами, сладкий перец – соломкой. Сделать на растительном и сливочном масле зажарку из грибов, лука, моркови, сладкого перца. Добавить в зажарку томатный сок, немного протушить. Для остроты можно добавить 1 ст. л. томатной пасты. Когда картофель будет готов, добавить зажарку, перец горошком. Через 5 минут добавить вермишель, мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень. Варить суп еще 5 минут, выключить, дать настояться.
Приятного аппетита!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Рецепты 304
Чт, 19 окт 2017 13:42

  • Просмотров — 1611
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 928
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Чт, 19 окт 2017 21:47
Интересненько... надо попробовать! люблю всякие супчики Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 20 окт 2017 01:43
annabalu, очень вкусный супчик!Tell!!!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пт, 20 окт 2017 10:20
Спасибо девченки!
Emerald, А вот у нас супчики это скорее потому что мама заставляет хоть что то жидкое горячее есть))) стараюсь что то разное готовить, а вдруг что то и приглянется))) Пока у нас прижились только борщ и сырный суп с сосисками)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 928
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Пн, 23 окт 2017 19:42
annabalu, Я своих к супам приучила... причем еще и муж привык есть первое, раньше отказывался Smile
Анют, сделала я этот супец... Вкусный! Мои оценили Smile
 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Вт, 24 окт 2017 12:59
Emerald, Маринка, видимо, это с возрастом приходит)) потому как муж тоже сейчас не отказывается от супов, а вот дети - категорический отказ)))) У нас даже не суп получается, а картофель, потому как выедают только картошку и мясо))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 928
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 24 окт 2017 23:39
annabalu, А у меня лишь мелкий может повозникать... но у меня не побалуешь Smile а старшие с удовольствием супы едят...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт