Грибной суп

Ингредиенты

  • Грибы
  • картофель
  • морковь
  • репчатый лук
  • мясной бульон или вода
  • вегета
  • соль
  • черный перец горошком
  • лавровый лист
  • зелень
По этому рецепту суп получается душистым и очень вкусным!

Приготовление

грибы 250 гр.

картофель 4 шт.

морковь 1 шт.

репчатый лук 1 шт.

мясной бульон или вода

вегета 2 ч.ложки

соль, молотый черный перец по вкусу

зелень   

 

Грибы нарезать крупными дольками, залить мясным бульоном (я чаще всего не готовлю мясной бульон, а просто добавляю в воду вегету)...  



... прокипятить на слабом огне не более 15 мин., добавить черный перец горошком и мелко нарезанный картофель...



... довести до кипения, опустить слегка поджаренные овощи (морковь, репчатый лук)...



... и поварить еще 10 мин. Затем положить в суп лавровый лист, дать отстояться. Подавать с мелко нарезанным укропом и сметанкой (майонезом).

Приятного аппетита!

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 16 сен 2005 00:00

  • Просмотров — 8446
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 28 окт 2015 21:31
Что б еще такого положить в грибной суп? может кто какую приправу вкусную добавляет? Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 050
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 28 окт 2015 21:49
Emerald, Марин, я слегка обжариваю грибы. Мне кажется так душистей получается. Не зависимо какие грибы-свежие, мороженные или сухие.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 28 окт 2015 21:50
северянка, на сливочном масле? Wink
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 050
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 28 окт 2015 22:18
Emerald, Можно и на сливочном. Но обычно это делаю на смеси масел.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт